Chutný a citrusový, tento nový recept obsahuje avokádo a grapefruit. Podávejte jako dip nebo jako pikantní, bohatou polevu na nachos, ryby nebo kuře.
Někdy prostě potřebujete trochu něco jiného. Dodejte tomuto oblíbenému večírku trochu chuti a přidejte jemný růžový grapefruit pro svěží letní chuť. Zkuste to naskládané na vrcholu zčernalého mečouna nebo mahi-mahi pro příští rande v noci.
Grapefruit a avokádo mají své vlastní přínosy pro zdraví, což z něj činí extrémně zdravou alternativu k jiným, výkrmnějším dipům a salsám. Grapefruit pomáhá zvyšovat metabolismus vašeho těla, snižovat příznaky artritidy, předcházet rakovině, snižovat hladinu cholesterolu a mnoho dalšího. Avokádo, které má vysoký obsah tuku, je plné „dobrých“ tuků. Pomáhají předcházet některým druhům rakoviny, bojují proti srdečním chorobám a mrtvici, podporují zdraví očí a další. Dohromady tvoří sílu vitamínů a minerálů prospěšných pro vás.
Grapefruit salsa guacamole
Tento recept byl poskytnut s laskavým svolením floridského oddělení citrusů.
Získá 1-1/2 šálky
Složení:
- 1 středně červená cibule, nakrájená na kostičky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička hnědého cukru
- 1 velký floridský růžový grapefruit, oloupaný, zbavený blány, nasekaný
- 1 nebo 2 jalapenos, mleté
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1 malé avokádo, oloupané, vypeckované, nakrájené na kostičky
- 1 polévková lžíce mletých čerstvých listů koriandru
- 1 polévková lžíce floridské grapefruitové šťávy
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 1/4 lžičky soli
Pokyny:
- Cibuli orestujte na olivovém oleji dozlatova a teprve začíná získávat světle zlatavou barvu.
- Vmíchejte cukr a dále restujte, až se leskne.
- Vložte do mísy a rozmačkejte ji se zbývajícími přísadami.
- Podávejte s hranolky nebo jako koření k vašim oblíbeným mexickým pokrmům nebo rybám a drůbeži.
Další recepty na guacamole
Ole mexický gril Guacamole
Granátové jablko Guacamole
Klasické guacamole
