Bezlepkový pudink z chia semínek s meruňkami a mandlemi-SheKnows

Chia je superpotravina, která nechutná jako cokoli, takže je ideální pro použití do krémového a zdravého pudinku.

Související příběh. Padma Lakshmi's Berry Pie se zdvojnásobí jako sladká pochoutka a lahodná snídaně

Rád podávám tento bezlepkový pudink z chia semínek s meruňkami a mandlemi jako snídaňový pokrm, ale klidně jej můžete podávat i jako dezert. Meruňky dodávají tomuto receptu hezkou barvu a konzistenci a sirup dodá ten správný nádech sladkosti, která uspokojí.

Chia semínka je zábavné používat ve všech druzích jídel, protože nemají chuť a jsou kypré, když do nich přidáte tekutinu. V tomto receptu jsem použil mandlové mléko, protože jsem ho měl po ruce, ale můžete použít své oblíbené mléko.

Chia semínka jsou skvělým zdrojem vlákniny, antioxidantů a bílkovin a mají málo kalorií, plní a dodávají energii. Skvělá přísada, kterou můžete přidat do své sbírky receptů.

Poznámka: Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po cukrovinky a koření. Zatímco se SheKnows snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Recept na chia semínka bez lepku s meruňkami a mandlemi

Slouží 2-4

Složení:

• 1/4 šálku chia semínek
• 1 šálek mandlového mléka (nebo jiného mléka)
• 1/4 šálku obyčejného vanilkového jogurtu
• 2 lžičky skořice, rozdělené
• 10 sušených meruněk, rozdělených
• 1/3 šálku vody
• 3 lžíce cukru
• 1 lžička čerstvého strouhaného zázvoru
• 2 lžičky citronové šťávy
• 1/4 lžičky soli
• 1/8 šálku opražených mandlí, nasekaných

Pokyny:

1. Chia semínka, mléko, jogurt, 6 meruněk (nahrubo nasekaných) a 1 lžičku skořice spojte v nádobě s víkem. Šlehejte dohromady, dokud se nespojí. Dejte do lednice alespoň na hodinu (nebo přes noc).
2. Sirup připravte těsně předtím, než budete připraveni podávat pudink. Do hrnce na středním ohni přidejte zbývající 4 meruňky (nakrájené na půlky), vodu, cukr, zázvor, citronovou šťávu, sůl a 1 lžičku skořice.
3. Mícháním pomůžete rozpustit cukr, skořici a sůl a směs přivedete k varu. Snižte teplotu na minimum, dokud směs nezhoustne, a poté ji stáhněte z ohně.
4. Naberte pudink do jednotlivých misek. Sirup rovnoměrně rozdělte na porce a pokapejte po vrchu spolu s meruňkami.
5. Posypeme nasekanými mandlemi a podáváme.

Naberte do tohoto hustého a chutného pudinku.

Více bezlepkových receptů

Bezlepkové mini jahodové koláčky s’mores
Bezlepkové čerstvé borůvkové a kokosové tyčinky
Bezlepkové banánové čtverce s banánovo-krémovou polevou