Pokud jste si mysleli, že se přílivy obracejí k rostlinným jídlům poté, co Gordon Ramsay přidal do nabídky své nové londýnské restaurace veganskou pizzu, no... ne tak rychle. Anthony Bourdain jen uvolnit jeho názory na veganství Jedlík poté, co byl dotázán na nejnovější bezmasý odvar vyrábějící vlny, Impossible Burger. A jeho názory byly... smíšené.
"Podívejte se, na světě je hodně hladových lidí," řekl této publikaci. "Myslím, že pokud je to [způsob] poskytování nezbytných bílkovin lidem, kteří potřebují bílkoviny k životu, myslím, že jsem pro."
Více: Anthony Bourdain zemřel ve Francii ve věku 61 let
Bourdain také přiznává, že hamburger sám nezkusil. "Jako někdo, kdo strávil 30 let jako kuchař, se samozřejmě budu bránit představě, že existuje nějaká náhrada za textura a svalstvo a funk skutečného masa, “řekl a poté dodal opravdového hajzla:„ Dělá mi to strach ze Soylent Green budoucnost."
Více:Chystá se Gordon Ramsay do veganství? Není to to, co si myslíte
Soylent Green je samozřejmě název apokalyptického filmu z roku 1973 (a pokrmový výrobek, který ve filmu slouží jako hlavní focus), ve kterém zjistíte, že každý, kdo jedl Soylent Green, ve skutečnosti jedl od základu lidé. Je pravda, že tato reference nedává smysl pro vegany, jejichž celý džem se vyhýbá všem živočišným produktům, často s cílem snížit utrpení. Lidé jsou přece zvířata.
Více:Princ William odhaluje jeden řetězec rychlého občerstvení, který miluje
Není to poprvé, co Bourdain hovoří proti rostlinné dietě. v Kuchyně důvěrná, napsal„„ Život bez telecího masa, vepřového tuku, klobásy, varhanního masa, demi-glace nebo dokonce smradlavého sýra pro mě není život, který stojí za to žít. Vegetariáni jsou nepřítelem všeho dobrého a slušného v lidském duchu a urážkou všeho, za čím si stojím, čistého požitku z jídla. “
Pokud jde o Impossible Burger, ne že by ses ptal, ale sám jsem to vyzkoušel a je to docela chutné. V žádném případě to není náhražka masa a pravděpodobně to není nejlepší veganský nebo vegetariánský hamburger, který jsem zkoušel. Ale sotva je to urážka čistého požitku z jídla.
