Tento Den otců oslavte tátu chutnou lahůdkou, která je oblečená tak, aby zapůsobila!
Pokud je táta typu Al Borland, nemůžete udělat chybu s kostkovaným svetrem ke Dni otců. Místo přidání dalšího do jeho skříně je jedlý kostkovaný svetr cookie lepší a chutnější volbou. S tak složitým designem si bude myslet, že jste byli v kuchyni a pracovali na této chutné dobrotě celé hodiny! Vzor může vypadat složitě, ale technika je velmi jednoduchá. Upřednostňuje se vykrajovátko na tři palce nebo větší, jen s trochou něžné láskyplné péče.
Přetištěno se svolením od Sprinklebakes: Recepty na dezerty pro inspiraci vašeho vnitřního umělce © 2012 Autor: Heather Baird, Sterling Epicure, otisk společnosti Sterling Publishing Co. Fotografie Heather Baird.
Složení:
Cookies:
- 1 recept na těsto na sušenky, které vystačí přibližně na 20 sušenek
Fondant:
- 3/4 libry hotové polevy z bílého fondánu
- Cukrářský cukr podle potřeby
- 1/4 čajové lžičky mechového zeleného gelového potravinářského barviva
Královská poleva červená a bílá:
- 4 šálky cukrářského cukru, prosáté
- 3 polévkové lžíce práškového pusinky
- 1/2 šálku teplé vody, plus více podle potřeby
- 1/2 lžičky čirého extraktu (citron, pomeranč, mandle)
- 1/2 až 1 čajová lžička vánoční červené gelové potravinářské barvivo
Zařízení:
- Vykrajovátko na sušenky
- Malý štětec s plochou hlavou
- Kukuřičný sirup nebo piping gel
- Malý nůž X-Acto
- Pinzeta a velké bílé nonpareils (volitelně)
Udělejte z táty sladění Karta košile ke Dni otců jít s jeho svetrovými sušenkami.
Pokyny:
Udělejte cookies:
- Postupujte podle receptu na své oblíbené cukrovinky, ale vykrajujte sušenky ve tvaru svetru pomocí třípalcového vykrajovátka.
Připravte fondán:
- Fondán mírně promíchejte, aby byl vláčný. Pokud je lepkavé, poprašte pracovní plochu trochou cukrářského cukru a přimíchejte trochu cukru do fondánu.
- Když je fondán měkký a již nelepí, umístěte gelové barvivo do středu fondánu. Do fondánu vmíchejte potravinářské barvivo, dokud není barva stejnoměrná a nezůstanou bílé pruhy. Fondán vložte do sáčku se zipem s odstraněným vzduchem a odložte stranou.
Poznámka: Používejte jednorázové plastové rukavice, které chrání vaše ruce před ušpiněním.
Vytvořte královskou polevu:
- V míse elektrického mixéru vybaveného šlehacím nástavcem míchejte cukr cukrářského a meringue prášku na nízké rychlosti, dokud se vše nespojí.
- Přidejte vodu a šlehejte na střední až vysokou rychlost, dokud se nevytvoří velmi tuhé vrcholy, pět až sedm minut.
- Přidejte ochucení a šlehejte, dokud se vše nespojí.
- Přiveďte polevu na jemnou špičkovou konzistenci rozmícháním více vody, několik kapek najednou.
- Rozdělte polevu na polovinu a jednu část zbarvěte červeným gelovým potravinářským barvivem; druhá polovina zůstává bílá.
- Vložte polevu do dvou potrubních sáčků vybavených koncovkami potrubí velikosti 3. Každý uzavírací sáček pevně uzavřete gumičkou a pytle položte do vysokých sklenic vlhkým papírovým ručníkem ve spodní části, aby se námraza ve špičce neztuhla.
Poznámka: Královská poleva velmi rychle tuhne, proto by neměla být ponechána v mixovací nádobě odkrytá. Na mixovací misku přehoďte vlhký čajový ubrousek, abyste zabránili vysychání námrazy.
Sestavte cookies:
1
Krok první
Na čistý, hladký povrch rozválíme fondán na tloušťku osminy palce. Fondán rozkrojte stejnými vykrajovátky na cukroví, které se používají na krájení těsta na sušenky.
2
Krok dva
Odřízněte výřezy a fondán znovu rozetřete. Pokračujte v řezání, dokud nebudete mít 20 až 24 kusů.
3
Krok tři
Mírně kartáčujte záda výřezů trochou pipetovacího gelu nebo kukuřičného sirupu. Naneste vykartáčované výřezy na sušenky, jemně přitlačte fondán a zarovnejte okraje co nejrovnoměrněji.
4
Krok čtyři
Chcete -li rourovat pléd, začněte propojením tří svislých bílých pruhů na povrchu fondánu.
5
Krok pět
V horní polovině sušenky dejte velmi blízko sebe tři červené vodorovné pruhy, čímž ušetříte trochu místa ve výstřihu.
6
Krok šest
Ve spodní části cookie velmi těsně k sobě dejte tři další červené vodorovné pruhy.
7
Krok sedm
Potáhněte dvě svislé čáry (tři, pokud máte místo) uprostřed mezi tři bílé čáry a protínající červené vodorovné čáry. Tento krok opakujte na druhé straně souboru cookie.
8
Krok osm
Umístěte bílé čáry vodorovně přes střed a spodní část souboru cookie a protněte tři svislé červené čáry a tři svislé bílé čáry.
9
Krok devět
Potrubí potřete bílými námrazovými tečkami nebo umístěte malé bílé nonpareils na průsečík každé červené čáry a na manžety košile.
10
Krok deset
Módní malý obojek ze zbytků fondánu. Krční část vykrajovátka na sušenky lze použít k krájení fondánu, takže se perfektně hodí na cukroví. Pomocí nože X-Acto řezte tvar límce. Nonpareil dělá roztomilé tlačítko ve středu límce. Pomocí pinzety zatlačte cukroví do fondánu nebo místo něj napíchněte tečku bílé královské polevy.
Až budete mít základní tartan dobře nacvičený, bavte se experimentováním s vlastními nápady v různých odstínech a vzorcích.
Více zábavy ke Dni otců
Chutné oblečení: Kravatová kravata ke Dni otců
Koktejly ke Dni otců
5 nápadů na domácí dárky pro otce
