Neexistuje nic jako koupit perfektní bochník řemeslného chleba.
Ale příliš často se zdánlivě přes noc zatuchne a co potom? A samozřejmě není nic lepšího než plátek toastu potřený máslem a marmeládou. Kromě případů, kdy zapomenete upravit nastavení na vašem toustovači a váš dokonalý toast připomíná zuhelnatělou lepenku více než chléb.
Naštěstí, až si příště budete myslet, že je váš chléb zachráněn, můžete stále mít naději. Díky těmto radám a receptům už nikdy nebudete muset bochník chleba vyhodit.
1. Strouhanka
Opékání zastaralého chleba a jeho následné rozmělnění v kuchyňském robotu nebo mixéru je perfektní způsob, jak vyrobit strouhanku. Nebo se můžete nejprve rozpadnout a pak opéct na pánvi s máslem a kořením.
2. Chlebový pudink
Chlebový pudink je perfektní způsob, jak využít zbylý chléb. Starý chléb krásně nasákne pudinkový základ chlebového pudinku a přitom bude stále hezky hnědý.
3. francouzský toast
Čerstvý chléb prostě nemůže vydržet zastaralý, pokud jde o francouzský toast. Starý chléb dokáže lépe nasáknout vejčité francouzské toastové těsto než čerstvý chléb, takže uvnitř zůstane hezky vlhký. Jakmile budete uvařeni, budete mít dekadentní snídani, o které nikdo neví, že začala starým chlebem.
4. Nádivka
Je tak snadné vyrobit od nuly zastaralý chléb. Zastaralý chléb nakrájíme na kostičky a přidáme k celeru, cibuli a bylinkám osmaženým na másle. Přidejte trochu kuřecího vývaru, dokud není chléb vlhký, ale nerozpadá se, a použijte ho k plnění drůbeže nebo jej pečte jako přílohu, dokud nebude na okrajích křupavý.
5. Spálený toastový prášek
Spálili jste toast? Zkuste ho rozemlít v mlýnku na koření, dokud nebude jemný prášek, a poté jej použít k uhoření, kouřové chuti na koření a marinády nebo dokonce na vyvážení sladkosti domácích karamelů nebo vanilkového ledu krém.
Chcete více nápadů? Prohlédněte si recepty v níže uvedené prezentaci.
Další recepty na chleba
Snadný domácí paleo chléb
5 Fresh bere chleby a pomazánky
Zdravé domácí pečivo
