Domino’s Pizza: Stále je to na hovno? - Ví

Jako samozvaný pizza skeptik, měl jsem malá očekávání na nedávný výlet do sídla Domino’s Pizza. Moje interakce v minulosti byly dány pouze pohodlností řetězce pizzy a ne chutí. Po prohlídce továrny a spoustě pizzy se mé názory změnily.

Související příběh. Společnost Nordstrom prodává nejroztomilejší mini venkovní pizzovou troubu a ve skutečnosti je velmi cenově dostupná

Pohodlí je klíčové

Nedávno jsem byl pozván do Ann Arbor v Michiganu na prohlídku sídla pizzového obra. Žil jsem na Domino’s Pizza na vysoké škole, ale nebylo to proto, že to chutnalo dobře. Bylo to proto, že jsem to mohl zaplatit svou předplacenou stravovací kartou ve studentské unii. Kromě toho to bylo jediné místo, které se doručilo přímo do mého kolejního pokoje, což bylo klíčové po tom, co jsem strávil večer hraním piva. Od promoce jsem si neobjednal pizzu Domino (když se moje karta v restauraci bohužel stala neplatnou), takže říkat, že jsem byl nadšený z možnosti znovu se najíst na kocovině, by bylo přehnané.

Rád si myslím, že jsem se vyvinul od vysoké školy, takže s otevřenou myslí jsem doufal, že Domino udělal to samé. Zatímco pohodlí kdysi diktovalo mé časové plány jídla, nyní se rozhoduji podle pizzy podle chuti. Vzhledem k tomu, že nejsem herec ani placený zaměstnanec jako mnoho lidí, které slýcháte o společnostech, byl jsem překvapen, že využijí šanci na mé nezaujaté názory. Ukázalo se, že jsem byla jediná ve skupině osmi dam, které nebyly pravidelnými konzumenty Domino’s Pizza. Jakkoli jsem chtěl usoudit, že prostě měli nízké standardy, rychle jsem si uvědomil, že mi možná v posledních letech něco uniklo.

Myslete svěže

Moje největší výtka u velkých korporátních gigantů je, že kvalita je často první věcí, kterou je třeba obětovat. Jako společnost vyrábějící pizzu s relativně levnými produkty jsem nečekal, že se Domino’s Pizza bude lišit. Představil jsem si mrazáky plněné rok starým těstem, omáčku dováženou z nejlevnějších míst, kde se daly najít, a polevy naložené konzervačními látkami.

První šok přišel, když jsme se přiblížili k velitelství, abychom zjistili, že to bylo doslova uprostřed farmy, plné krav, buvolů a ovcí. Následovala zřejmá otázka, která zněla: Která z těch krav byla další na feferonkách? Ukazuje se, že nikdo z chlupatých obyvatel se nestal zálivkou, což byla skvělá zpráva pro vegetariány ve skupině.

V zákulisí

Nejvíce mě vzrušovala cesta do distribučního centra, kde byla výroba těsta podle plánu. Pokud mám být upřímný, můj sen hrát ve své vlastní verzi kanálu Science Channel Jak se to dělá vytvořil velkou část očekávání. Mohl bych se však také sám přesvědčit, jak čistá byla továrna a jak čerstvé těsto skutečně bylo. Jedna z prvních otázek byla, co je v těstě? Kromě šesti základních ingrediencí a několika tajemství neobsahoval žádné konzervanty. S trvanlivostí šest dní je pravděpodobně více čerstvý než mnoho položek v sekci produkce vašeho místního obchodu s potravinami.

Nový názor

Moje názory na kvalitu se začínaly houpat, ale skutečným testem bylo jíst pizzu. Zatímco jsme byli ve zkušební kuchyni, měli jsme příležitost vyrobit si vlastní verzi Domino’s Pizza, od sloučení těsta až po sledování, jak prochází dlouhou pecí na pizzu. Doplnil jsem svůj hromádkami sýra a zeleniny a zasunul ho do trouby. Než jsem to vůbec ochutnal, věděl jsem, že to nevypadá jako pizzy z mé minulosti.

S celou střední pizzou pro sebe jsem si dal první sousto naplněné nadějí. Pizza byla vlastně dobrá a tentokrát jsem byl střízlivý, abych mohl věřit svým chuťovým buňkám. I když bych rád viděl nějaké zdravější možnosti, jako jsou saláty typu entree, a pravděpodobně budu pokračovat abych se vyhnul miskám na těstoviny, objednal bych Domino’s Pizza, i když za to neplatili moji rodiče to.

Dokážu plně přiznat, že jsem udělal chybu, a tentokrát, zejména proto, že jsem to musel sníst, jsem rád, že se mýlím. Domino's navíc zná obrovské chyby, takže jsem věděl, že by to proti mně neudrželi. Asi před 50 lety spoluzakladatel Domina James Monaghan prodal svůj podíl ve společnosti svému bratrovi Tomovi za cenu Volkswagen Beetle. Vsadím se, že si přeje, aby mohl své mylné pojetí společnosti napravit stejně snadno jako já.

Recepty na dezert, které se skvěle hodí k pizze

Bezlepkový pátek: Ghirardelli fudgy brownies
Dýňové tiramisu
Otočíte víko! 5 receptů na dezert v nádobě