3. Recept na nivu a pažitku
Složení:
- 2 tyčinky nesoleného másla, pokojové teploty
- 4 lžíce modrého sýra (více či méně, podle toho, jak silný sýr je)
- 2 lžíce čerstvě nasekané pažitky
- 1 špetka soli (pouze pokud je to nutné)
Více: 18 receptů na horkou čokoládu, které změní váš pocit ze zimy
Související příběh. Riff Martha Stewart na Rice Krispies Treats je úplným upgradem klasiky
4. Uzený paprikovo-jalapeño máslový recept
Složení:
- 2 tyčinky nesoleného másla, pokojové teploty
- 2 lžíce uzené papriky
- 2 papriky jalapeño, dužina a semena odstraněny, velmi jemně nakrájené na kostičky
- 1 špetka soli
5. Recept kořeněné máslo z hnědého cukru s vlašskými ořechy a rozinkami
Složení:
- 2 tyčinky nesoleného másla, pokojové teploty
- 2-1/2 lžíce tmavě hnědého cukru
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/4 šálku opražených vlašských ořechů, nasekaných
- 1/4 šálku rozinek
Pokyny pro všechna směsná másla
- Do velké skleněné nebo ocelové mixovací nádoby přidejte všechny přísady. Pomocí elektrického ručního mixéru rozšlehejte všechny ingredience, dokud nebudou dobře zapracované a nadýchané. (Pokud nemáte elektrický ruční mixér, můžete to udělat ručně pomocí silné lžíce; jen to bude chtít trochu víc práce.)
- Umístěte středně velký kus plastového obalu na čistý, rovný povrch. Pomocí silikonových stěrek shromážděte máslo dohromady v míse a poté lžící přidejte směs másla na střed plastového obalu.
- Uchopte spodní část plastového obalu, vytáhněte ho přes máslo a vytvořte obal kolem másla, stočte a vytvořte tvar kulatiny. Otočte konce igelitu a vložte máslo do lednice, aby ztuhlo.
Spropitné: Sloučená másla se nejlépe konzumují během několika dní, ale mohou být zmrazena, dokud nejsou připravena k použití. Chcete-li máslo zmrazit, zabalte kulatinu do pergamenového papíru a poté do igelitu (nebo vložte do sáčku uzavíratelného zipem, utěsněte vzduch) a poté zabalte do hliníkové fólie. Označte máslo a vložte jej do mrazáku až na dva měsíce.
