Tyto celozrnné dýňové muffiny, maskované jako krůty na Den díkůvzdání, jsou opravdu zdravou volbou pro děti na snídani, svačinu nebo dokonce dezert. Jsou nabité ovocem, zeleninou a celozrnnými produkty a jsou příliš roztomilé na to, aby odolaly.
Muffiny jsou také dobré samy o sobě a dobře se uchovávají v ledničce nebo mrazničce, takže si během rušné dovolené můžete udělat dvojitou dávku pro snadnou snídani nebo občerstvení na cestách.
Chcete -li vytvořit rozkošné krůty, upečte muffiny podle níže uvedeného receptu a nechte je úplně vychladnout.
Jakmile vychladne, vložte do předního konce každého muffinu polovinu párátka. Tady bude krůtí hlava.
Pro každý zrak strčte do každého hroznu 2 stroužky.
Odřízněte malý kousek sušené meruňky.
Pomocí nože vypíchněte otvor do špičky hroznu, pod hřebíček, a vložte kousek meruňky na zobák.
Strčte hroznové víno na párátko, které je v muffinu, a opakujte s dalšími hrozny, hřebíčkem a meruňkami. Nyní nožem nastřihněte štěrbinu do zadního konce každého muffinu. Tady půjde vaše ocasní peří.
Z jablka a hrušek nakrájejte plátky. Můžete také přidat jablko Granny Smith za hrušku nebo červenou hrušku za červené jablko.
Nakrájejte klíny na kopí o šířce 1/2 palce a ujistěte se, že jsou vidět slupky. Na každou krůtu budete potřebovat 5 kopí.
Do štěrbiny každého muffinu vložte 5 ovocných kopí, střídejte barvy.
Nakrájejte 12 sušených meruněk na polovinu.
Pomocí nože vypíchněte 2 otvory do každého muffinu, mírně dozadu od a na každou stranu hlavy. Do každého otvoru pro křídla vložte polovinu meruněk.
Opakujte se zbývajícími vdolky a podávejte do 2 až 3 hodin, aby ovoce nevadlo.
Celozrnný dýňový muffinový krůtí recept
U starších dětí, které mohou bezpečně najít a vyjmout párátka, můžete použít další poloviny párátka k přichycení všech kousků ovoce na muffin, což udrží muffin neporušenější. Pokud neplánujete servírovat všech 12 muffinů hned, použijte množství ovoce potřebné k ozdobení krůt, které budete jíst, a ostatní muffiny uložte na později.
Slouží 12
Doba přípravy: 40 minut | Doba pečení: 20 minut | Celkový čas: 1 hodina
Složení:
Na muffiny
- 1-1/2 šálky celozrnné mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
- 3/4 lžičky kosherové soli
- 2 lžičky koření dýňového koláče
- 2 velká vejce
- 1/3 šálku rozpuštěného másla (nebo kokosového oleje)
- 1/2 šálku medu
- 1 šálek dýňového pyré
Na ozdobu krůty
- 2 červená jablka
- 2 zelené hrušky
- 6 párátků
- 12 červených hroznů
- 14 sušených meruněk
- 24 celých hřebíčků
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F a vyložte formu na muffiny obalem.
- Ve velké míse smíchejte mouku, sodu, prášek do pečiva, sůl a dýňové koření.
- V menší misce rozšlehejte vejce s rozpuštěným máslem (nebo kokosovým olejem) a medem.
- Nalijte obsah své menší misky do suchých přísad a dobře promíchejte.
- Jemně vmíchejte dýňové pyré, dokud se jen nespojí.
- Lžící těsto nalijte do formy na muffiny vyložené papírem.
- Pečte 18 až 20 minut, dokud nejsou muffiny zlatavě hnědé a vložené párátko nevyjde čisté.
- Vyjměte muffiny z pánve a položte je na mřížku, aby vychladly.
- Jakmile jsou vaše muffiny úplně vychladlé, připravte si ovoce tak, že jablka a hrušky nakrájíte na kopí široká 1/2 palce s viditelnými slupkami.
- Pomocí nože rozřízněte štěrbinu na zadním konci vršku muffinu a poté vložte 5 těchto kopí do štěrbiny, střídejte barvy a ujistěte se, že slupky směřují dopředu.
- Zlomte párátko na polovinu a strčte ho do předního konce vršku muffinu.
- Pomocí nože vypíchněte otvor do špičky hroznu a poté nakrájejte malý proužek ze sušené meruňky a vložte jej do otvoru.
- Strčte 2 stroužky do hroznů, vystředěné nad meruňkovým zobákem, a poté strčte hrozen na polovinu párátka, která je v muffinu.
- Nakrájejte meruňku na polovinu na křídla a pomocí nože propíchněte otvory na obou stranách hroznové hlavy a mírně dozadu. Vložte půlky meruněk.
- Opakujte kroky 10 až 14 s tolika muffiny, kolik chcete proměnit na krůty.
Více kreativních ovocných receptů na Den díkůvzdání
Ovoce plněné jedlé značky názvu hojnosti
Ovocné krůty
Turecko díkůvzdání
