I když to zní složitě, huevos rancheros je ve skutečnosti šíleně snadné na přípravu a tento kastrol je ještě jednodušší.
t Buenos días, mňam! Tento recept je jedním z mých oblíbených. Vždy mě to vezme zpět do svěžích rán v Novém Mexiku, jíst pikantní zelené chile a dívat se nahoru na zasněžené hory Sandia.
t I když to zní složitě, huevos rancheros ve skutečnosti je šíleně snadné na přípravu a tento kastrol je ještě jednodušší. Byl jsem příjemně překvapen, že Chile bylo dostatečně mírné pro tohoto hezkého malého frajera, který se nemohl nabažit!
t
t Vaya con Dios, mis amigos. Přeji krásný den! xoxo
Složení:
-
t
- 4 předvařené snídaňové placičky
- 2 šálky zmrazených tatarek
- 1 plechovka pinto fazolí
- 1 šálek nakrájeného zeleného chilli
- 4 vejce
- 1 šálek strouhaného sýra čedar jack
t
t
t
t
t
Pokyny:
t
-
tt
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Na dno pekáčku o rozměrech 9 x 9 palců navrstvěte placičky se snídaní.
- Na vrch klobásových placiček přidejte tatérky a pinto fazole.
- V míse vyšlehejte vidličkou zelené chile a vejce.
- Vaječnou směsí zalijte klobásu, totty a pintos.
- Posypte sýrem vrchní část misky a vložte do trouby odkryté.
- Pečte 20-30 minut, dokud není vejce úplně uvařené a sýr nezhnědne.
tt
tt
tt
tt
tt
tt
t
-
t
