Vegetariánské recepty na Den díkůvzdání potěší celou rodinu - SheKnows

Zatímco Turecko je obvykle hvězdou jídelního stolu na Den díkůvzdání, existuje několik chutných vegetariánský alternativy pro ty, kteří by raději neměli hodovat na ptákovi. Zde je několik receptů bez masa, díky nimž budou vaši vegetariánští hosté v této sváteční době vděční.

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Vegetariánská nádivka

Slouží osm až deset 

Složení:

•  1 polévková lžíce olivového oleje, rozdělená
•  1 (8 uncí) balíček nakrájených knoflíkových hub
•  1 libra zeleninové klobásy, rozdrobené nebo nasekané
•  2 lžíce másla
•  1 malá cibule, nakrájená na kostičky
•  2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
•  1 stroužek česneku, mletý
•  1 (16 uncí) bochník celozrnného chleba, nakrájený na 1/2palcové kostky
•  2 šálky zeleninového vývaru
•  1/4 šálku náhražky vajec
•  2 lžíce mleté ​​čerstvé petrželky
•  1-1/2 čajové lžičky rozetřené šalvěje
• Sůl a černý pepř podle chuti

Pokyny:

1. Vymažte máslem pekáč o rozměrech 9 × 13 palců a předehřejte troubu na 350 stupňů F. Na velké pánvi rozehřejte 1-1/2 čajové lžičky olivového oleje na středně vysoké teplotě. Houby vařte doměkka, často míchejte asi pět minut. Přidejte klobásu a za stálého míchání vařte, dokud se úplně nezahřeje. Umístěte do velké mísy a odložte stranou.
2. Na stejné pánvi rozehřejte zbývající olivový olej a máslo na středně vysoké teplotě. Přidejte cibuli a celer a za stálého míchání vařte, dokud nezměkne asi pět minut. Přidejte česnek a znovu vařte za míchání jednu minutu. Přendejte do misky na klobásovou směs a promíchejte.
3. Smíchejte kostky chleba, vývar, náhražku vajec, petrželku, šalvěj, sůl a pepř. Náplň vložíme do připravené zapékací mísy, přikryjeme alobalem a pečeme 30 minut. Sejměte alobal a pečte dalších 20 minut nebo dokud se tekutina nevsákne a vrch nebude zlatavý.

Butternut squash s jablky

Slouží čtyři

Složení:

•  1 libra máslové dýně, oloupané, naočkované, nakrájené na 1/2palcové kostky
•  2 čajové lžičky směsi koření dýně-koláč
•  2 lžičky olivového oleje
•  2 jablka Granny Smith, zbavená jader a nakrájená na 1/2palcové kostky
•  1 lžíce jablečného octa
•  1/4 šálku javorového sirupu (nejlépe skutečného)
•  1/4 šálku nasekaných pekanových ořechů

Pokyny:

1. Namažte velký plech a předehřejte troubu na 400 stupňů F. Smíchejte dýni s olejem, solí, pepřem a kořením z dýňového koláče ve velké míse a lehce promíchejte.
2. Na připravený plech rozetřeme dýni a restujeme 15 minut. Přidejte jablka a pomocí stěrky promíchejte. Restujte dalších 10 až 15 minut, nebo dokud dýně a jablka nezměknou a nezezlátnou.
3. Ve velké míse smíchejte sirup a ocet. Nalijte směs na squash a jablka a promíchejte, dokud nebudou lehce obalené. Squash vložte zpět do velké mísy a podávejte (podle potřeby ozdobte pekanem).

Chutné dýňové muffiny

Dělá 12

Složení:

•  1/4 šálku másla
•  1 šálek hnědého cukru, lehce zabalený
•  1/2 hrnku jablečné omáčky
•  1 (15 uncí) může čistá dýně (ujistěte se, že to není náplň z dýňového koláče)
•  1 lžička skořice, mletá
•  1/4 čajové lžičky muškátového oříšku, čerstvě nastrouhaného
•  1-1/2 šálky celozrnné mouky
•  1 šálek univerzální mouky
•  1/2 lžičky jedlé sody
•  1-1/2 čajové lžičky prášku do pečiva

Pokyny:

1. Vymažte formu na muffiny a předehřejte troubu na 350 stupňů F. Pomocí stojáčku vybaveného pádlovým nástavcem, smetanovým máslem a cukrem. Přidejte jablečnou omáčku, dýni, skořici a muškátový oříšek a promíchejte, dokud se dobře nerozmíchají.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, sodu a prášek do pečiva. Přidejte ji do dýňové směsi a míchejte na středně nízké, dokud nejsou ingredience jen vlhké. Lžící nalijte do košíčků na formu na muffiny a pečte, dokud při dotyku (20 minut) nezačne zezlátnout a zezlátne.

Další recepty na vegetariánské svátky

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.