Nancy Moshier, registrovaná zdravotní sestra a autorka kuchařky,
dosáhl místa na slunci
všichni nízkosacharidové sní o: Je šťastná
a zdravá – a udržela si ji
nízkosacharidový životní styl s lehkostí po dobu šesti let.
Výběr životního stylu
Její cesta začala jedním krokem: aktivní volbou životního stylu, nikoli diety.
„V životě jsem se dostala do bodu, kdy jsem se cítila tak bezmocná, beznadějná a se svým důvtipem,“ říká o sobě Moshier v roce 1998, kdy při výšce 5'4″ vážila 274 liber. "I když jsem zdravotní sestra, nedokázala jsem překonat svůj problém s váhou."
Moshierův průlom nastal, když četla Nová dietní revoluce Dr. Atkinse. „Byl jsem na tak nízké úrovni svého života, neměl jsem kam jít než nahoru. Převzala jsem tedy kontrolu nad svým zdravím tím, že jsem si slíbila, že takto budu žít po zbytek života,“ říká. Po přijetí nízkosacharidového životního stylu zhubla 131 liber a od roku 2000 si udržela váhu na 143 librách.
Odhodlání a vzdělání
„Nejdůležitější věcí, kterou jsem udělal, než jsem začal [s životním stylem s nízkým obsahem sacharidů], bylo vzdělávat se a zároveň se zavázat,“ říká Moshier. „Prosím, pamatujte na jednu věc – že bez ohledu na to, který nízkosacharidový plán se rozhodnete dodržovat, nezapomeňte si knihu přečíst důkladně a vzdělávejte se o tom, jak tento nízkosacharidový program funguje... S tímto vzděláním přicházejí znalosti a znalosti přicházejí úspěch!"
Pro Moshiera závazek znamená žádné podvádění. "Nikdy jsem nepodváděla," říká. „Je to součást závazku, který jsem si dal, že budu navždy žít tímto životním stylem. Kromě toho jíme s manželem neuvěřitelně chutná jídla, takže nikdy není důvod podvádět.“
Výhody zdraví
"Kde mám začít?" Moshier říká, když byl dotázán na další zdravé přínosy s nízkým obsahem sacharidů. „Slyšel jsem od tisíců kolegů s nízkým obsahem sacharidů o jejich hubnutí a zlepšení zdraví. Kromě hubnutí bez pocitu deprivace mnozí z nás vidí hladinu cholesterolu, krev tlaky a počty triglyceridů se snížily...[někteří našli] úlevu od artritidy a mnozí úlevu od fibromyalgie."
Kreativní vaření
„Brzy jsem se dozvěděl, že odrůda bude nejdůležitější složkou mého úspěchu, a tak jsem se stal autorem kuchařek s nízkým obsahem sacharidů…. Abychom mohli s manželem žít nízkosacharidovým životním stylem, musela bych vytvořit spoustu rozmanitosti,“ říká Moshier. "Věřím, že nuda je důvodem číslo jedna, proč se lidé vzdávají." Moshier napsal dvě kuchařky plné lákavých nízkosacharidových receptů: Jezte se hubeně jako já!: Rychlá a snadná kuchařka s nízkým obsahem sacharidů, (všechny recepty obsahují 10 g sacharidů nebo méně) a Jezte se hubení s báječnými dezerty (některé sladké pochoutky obsahují pouhých 5 g!).
Můžete uspět!
Moshierovo poselství je, že i vy můžete dosáhnout svého cíle a zůstat tam, když budete postupovat podle jejího jednoduchého vzorce úspěchu: vzdělání a naprosté nasazení.
Možná ne všichni máme Moshierovu disciplínu, ale je to cíl, o který můžeme usilovat.
