Den svatého Patrika je ve znamení zeleného piva, irského jídla a vytrvalého veselí. Irish Soda Bread je součástí zábavného dne hodování a pití. Zde je jednoduchý recept na irský sodový chléb na svatý Patrik a informace o pohybu zdola známý jako Spread the Bread, který propaguje pečení chleba - jakéhokoli chleba - na počest našich hrdinů a lidí v potřeba.
Pečte irský sodový chléb s příčinou
Kdo by věřil, že bochník irského chleba povede k revoluci šíření chleba kolem svět a inspirující vývoj Spread the Bread, neziskové mezinárodní chleba organizace? Karen Kelly Kiefer, inspirovaná vzpomínkou na irský chléb její matky, zahájila s pomocí své blízké přítelkyně Juliette Fayové Spread the Bread po devastaci 11. září jako způsob, jak používat chléb, jídlo spojené s domovem a pohodlím, k pomoci uzdravit jejich Wayland, Massachusetts společenství.
Kiefer a její děti pekly matčin chléb a dávaly ho sousedům a přátelům roky před oficiálním začátkem Šíření chleba. A poté, co obdrželi tak vřelou a vítanou odpověď na svá domácí gesta, se rozhodli rozšířit své pečivo na místní pečovatelské domy a útulky, na lidi, kteří potřebují pohodlí a výživa.
Kiefer popisuje význam chleba její matky a říká: „Jako dítě ke mně její chléb mluvil a dával mi najevo, že jsem doma, v bezpečí. Bylo o mě postaráno, milováno. Jak jsem stárl, její chléb mluvil k ostatním a dával jim najevo, že jsou v bezpečí, je o ně postaráno, nikoli zapomenuto, milovány. “
Chléb může naučit vaše děti péči a soucitu
Spread the Bread se vyvinul v hnutí zdola, jehož posláním je rozvíjet vrozenou štědrost dětí (i když dospělí jsou stejně povzbuzováni k tomu, aby natírali své domácí chleby) s cílem vyvolat celoživotní závazek pomoci ostatní.
Děti mají příležitost procvičovat si dobrovolnictví pečením chleba a darováním na počest hrdiny (definujete váš hrdina: policie, hasiči, armáda, veteráni) nebo pomoc potřebným, jako jsou obyvatelé přístřeší a potravinová komora spotřebitelé.
Rodiče jsou podporováni ve snaze poučit své děti o důležitosti dobročinného dárcovství a účasti komunity. Příjemci chleba dostanou domácí bochník chleba a zprávu, že se na ně nezapomíná. U pekařů a příjemců podporuje „šíření chleba“ respekt k důležitosti a důstojnosti každého člena společnosti.
Nechte letošní Den svatého Patrika zahájit šíření chleba a naučit vaše děti soucitu a důležitosti pomoci druhým. Návštěva SpreadtheBread.org další informace o tom, jak začít ve vaší komunitě - školy, učitelé, skautky, chlapci Skauti, církevní skupiny, sportovní organizace a další skupiny mohou iniciovat Šíření chleba hnutí.
Zde je irský sodový chléb na den svatého Patrika. Upečte jeden pro svou rodinu a jeden pro místního hrdinu nebo rodinu v nouzi.
Jednoduchý irský sodový chléb na den svatého Patrika
Slouží 8
Vlhký pětisložkový chléb, který nevyžaduje čas na kynutí-ideální doplněk ke svátku svatého Patrika.
Složení:
2 šálky celozrnné mouky
2 šálky univerzální mouky
1 lžička soli
1 lžička jedlé sody
2 šálky podmáslí
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 425 stupňů F. a vymažte 10palcovou dortovou formu máslem. Přisypte mouku a pánev obraťte. Vyklepněte extra mouku.
2. Suché suroviny prosejeme do velké mísy. Přidejte podmáslí a pomocí vařečky míchejte, dokud se nezačne tvořit těsto. Těsto vyklopte na lehce pomoučený povrch a rukama hněte do koule.
3. Z těsta vytvarujte kouli a vložte do dortové formy. Mírně zploštěte, aby se těsto tlačilo po stranách formy. Ostrým nožem nařízněte v horní části těsta kříž. Pečte 25 minut a poté snižte teplotu trouby na 350 stupňů F. dalších 15 minut nebo dokud chléb při poklepání nezní dutě.
4. Vyjměte chléb z pánve a ochlaďte na mřížce. Nakrájejte na měsíčky nebo plátky a podávejte teplé. Pokud připravujete dopředu, nechte chléb zcela vychladnout, poté zabalte do igelitu a uchovávejte na chladném místě. Jezte do dvou dnů, jinak bude chléb suchý.
Další způsoby, jak oslavit Den svatého Patrika
Koktejly ke dni svatého Patrika
Tradiční irská večeře
Edel’s Sweet Irish Scones