Recepty na letní kraby
Jednoduché restované kraby
Dělá 3 až 4 porce
Složení:
1 šálek olivového oleje
1 polévková lžíce Old Bay koření
1 lžička soli
6 stroužků česneku, nakrájeného na plátky
1/4 šálku másla
1 lžíce česnekového prášku
1/4 šálku vinného octa
1 lžička pepře
12 živých celých krabů, umytých a vyčištěných
Pokyny:
1. Ve velkém hrnci smíchejte olej, drůbeží koření, sůl, česnek, máslo, česnekový prášek, ocet a pepř.
2. Do hrnce vložte kraby a jemně promíchejte, aby se krabi obalili. Hrnec přikryjte a zahřívejte na středně vysokém ohni. Krabi několikrát promíchejte a vařte 10 až 15 minut, nebo dokud krabi nezčervenají.
3. Kraby podávejte přelité omáčkou a bokem křupavého chleba na namáčení.
Dušené kraby
Dělá 3 až 4 porce
Složení:
12 živých celých krabů, umytých a vyčištěných
Rozpuštěné máslo
Pokyny:
1. Naplňte velký hrnec 2 palce vody, přidejte do hrnce parní stojan a přiveďte k varu.
2. Do hrnce vložte kraby a zakryjte pokličkou. Vařte 6 až 8 minut nebo dokud nejsou krabi červení. Podáváme s rozpuštěným máslem.
Grilovaní krabi
Dělá 3 až 4 porce
Složení:
1/2 hrnku másla
2-1/2 lžíce česnekového prášku
2-1/2 lžíce soli
2 lžíce worcesterské omáčky
12 živých celých krabů, umytých a vyčištěných
Pokyny:
1. Zahřejte gril na středně vysokou teplotu. V malém hrnci smíchejte máslo, česnekový prášek, sůl a worchestrovou omáčku a míchejte, dokud se máslo nerozpustí.
2. Krabi zabalte do alobalu a položte na rozpálený gril. Krabi trochu rozbalte a potřete máslovou omáčkou. Znovu zabalte a vařte, jednou otočte 15 až 20 minut nebo dokud nejsou krabi červení. Podávejte s další máslovou omáčkou.
Více krabových receptů na léto
Sukulentní recepty na kraby s nízkým obsahem sacharidů
Báječné krabí koláče
Bagel krabový salátový sendvič
