Národní Škola Lunch Act poskytuje zdravé obědy pro děti denně za nízkou cenu nebo zdarma. Přesto, i když vaše dítě za něj platí plnou cenu školní obědy„Standardy stanovené tímto poledním programem platí pro každé jídlo servírované školou vašeho dítěte.
Než pošlete své dítě do jídelny koupit si jídlo, zjistěte si, co potřebujete vědět o školních obědech.
Jsou školní obědy nutričně kompletní?
Podle United States Department of Agriculture Food and Nutrition Service„Národní školní obědový program poskytuje levné nebo bezplatné nutričně vyvážené obědy ve více než 10 000 veřejných, neziskových soukromých školách a ústavech péče o děti. A zatímco zákon o zdravých dětech bez hladu z roku 2010 urychlil aktualizaci nutričních standardů-zvýšení ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků podávaných ve školním menu, stanovení věkově přiměřených limitů kalorií a omezení obsahu sodíku-je nakonec na místních školních úřadech, aby rozhodly, jaká jídla se podávají a jak jsou připravený. Tím se nabídka v jednotlivých areálech liší a odpověď na to, zda jsou školní obědy nutričně kompletní, je trochu rozmazaná.
Odkud pocházejí školní obědy?
Protože školní obědy jsou financovány federální a státní vládou, velká část jídla, které vaše dítě najde na talíři, je vyrobena z komodit nebo přebytečných potravin z USDA, aby se financování dostalo dále. Některé školní obvody však dokonce nakupují potraviny prostřednictvím komoditních družstev, čímž omezují přísady, ke kterým mají přístup. Takže zatímco stanovené výživové normy brání školám podávat pouze jídla s obsahem soli, okresy si vybírají společnost poskytující stravovací služby na základě nabídek, které zahrnují cenu, jídlo a možnosti jídla, jako jsou teplé snídaně, což nakonec určuje, na co vaše dítě má oběd.
Jak se školní obědy připravují a skladují?
Skladování a příprava se může v jednotlivých areálech lišit, což také hraje roli při určování toho, jaký druh jídla se podává ve školní jídelně. Ačkoli by většina souhlasila s tím, že zdravý školní oběd je nejdůležitější, školy nemohou připravujte čerstvé produkty a konzervy nebo mražené pokrmy, pokud nemají možnost uchovávat v chladničce jídlo. Kromě toho se objevily rostoucí obavy z potravinových alergií a křížové kontaminace v jídelně, ale to neznamená, že školy musí něco změnit. Přestože existuje spousta zdrojů, jak školit a vzdělávat zaměstnance školních jídelen o epidemii potravinových alergií, je nakonec na rodičích, aby se s potravinovými alergiemi svých dětí ve škole vyrovnali.
Zatímco vylepšené výživa standardy pomohly v boji proti epidemii dětské obezity a učinily rodiče šťastnějšími, studenti nejsou spokojeni se zdravými obědy pro děti na akademické půdě. Jsou ale zprávy o obědových bojkotech opravdu důvodem k obavám? Snad nejlepším způsobem, jak bojovat proti protestům vyplývajícím ze standardů programu školního oběda, je vzít si to, co potřebujete vědět o školních obědech a předat vznesení námitky studentům, že zdravé stravovací návyky jsou výhodné pro všechny každý.
Více o školních obědech
Program školního oběda Michelle Obamy způsobí, že děti budou mít hlad
Opravdu vaše děti jedí školní oběd?
Přerušte školní oběd
