Už jste někdy měli jeden z nich ty noci, kdy vám začne bušit žaludek, ale představa, že uvaříte propracované jídlo, vám připadá naprosto nemožná? Možná, že vaše lednička obsahuje jen několik náhodných ingrediencí, které čekají, až budou vyčerpány před dalším výletem s potravinami, nebo jste po dni Zoom konferenční hovory a výchova dětí a myšlenka stát u sporáku déle než 15 minut stačí k tomu, aby se vaše chvění rozechvělo páteř. No, nejsi sám. Dokonce i kuchařští velikáni, jako Ina Gartenová, máte dny únavy z vaření. Rozdíl mezi nimi a námi? Kuchaři jako Garten vytahují triky ze šéfkuchařských klobouků a dělají rychlé a snadné večeře, ze kterých budete stále nadšení. Nejnovější příklad z Barefoot Contessa je ten, jehož replikaci se nemůžeme dočkat: párky v rohlíku pečené v listovém těstě.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Je týden Cokoli v karanténě a já jsem ve spěchu potřeboval večeři, tak jsem párky v rohlíku zabalil do listového těsta a upekl. OMG, byli tak dobří! Milujte věci vysoké/nízké a příprava jim zabrala pět minut! (Nikdo nebyl zklamaný.) Recept na BarefootContessa.com. #zůstat v bezpečí
Příspěvek sdílený uživatelem Ina Gartenová (@inagarten) dne
Nyní je důležité si uvědomit, že se nejedná o prasata v dece. Opakujeme, NEJSOU to prasata v dece. Ne, jsou emulgované saucisson, sloužil en croute. To listové těsto dělá ten rozdíl. Jsou to vynikající, upscale předkrm, nejlépe podávaný se salátem z dětských římských srdcí a dědičných cherry rajčat, a la Ina (i když zmrazené Tater Tots by také mohly fungovat ve špetce... to neřekneme).
Gartenův recept vyžaduje 1-2 listy listového těsta, čtyři párky v rohlíku, vejce a nějakou dijonskou hořčici, což jsou věci, které už spousta z nás má ruka (pro tip: listové těsto zmrzne jako sen, takže si nějaké kupte a mějte je po ruce a rozmrazte je, než je použijete v podobných receptech jeden).
Vše, co musíte udělat, abyste si udělali jídlo, je přejíždět dijonskou hořčici na proužek listového těsta a pak rolovat svého hot doga dovnitř. Potřeme vajíčkem, posypeme solí a pepřem a pečeme dozlatova.
Garten doporučuje podávat jídlo s extra dijonskou hořčicí na boku, což pomůže proříznout bohatost párků v rohlíku - ehm, saucissonu - a listového těsta. Sklenice bublinky také neublíží.
Můžete také jít úplně odpadlíci a podávat je s bohatým fondue (alias mikrovlnnou sýrovou omáčkou) pro ponořením, nebo byste párky v rohlíku mohli uvnitř vyměnit za vegetariánskou klobásu a udělat bezmasý předkrm.
Garten tímto receptem opět ukazuje, že ví, jak se dobře najíst za všech okolností, i když se jí do vaření opravdu nechce. Vsadíme se, že ty párky v rohlíku se nikdy necítily tak výjimečné!
Než půjdete, podívejte se na tyto další působivé recepty Iny Gartenové.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malá provize z prodeje a maloobchodník může obdržet určitá auditovatelná data pro účetnictví účely.
