Vůbec nejjednodušší verze – stačí smíchat tekuté ingredience a poté zmrazit podle pokynů výrobce zmrzliny.
Ingredience:
1 šálek husté smetany (nebo obyčejného netučného jogurtu)
2-1/2 šálku půl na půl smetany (nebo 2% mléčného nápoje Hood Carb Countdown)
1/2 šálku 0-sacharidového vanilkového sirupu bez cukru (preferuji francouzskou vanilku)
Připraví čtyři porce.
V jedné porci: 6,7 g sacharidů; 0 g vlákniny; 5,7 g bílkovin; 40,2 g tuku; 137,8 mg cholesterolu; 94,4 mg sodíku; 402,1 kalorií
Na porci při použití (změn): 6,2 g sacharidů; 0 g vlákniny; 10,7 g bílkovin; 3,8 g tuku; 16,2 mg cholesterolu; 184,2 mg sodíku; 101,3 kalorií
Poznámka autora
Když byl tento recept vytvořen před více než čtyřmi lety, bylo k dispozici jen velmi málo produktů s nízkým obsahem sacharidů, se kterými se dalo vařit. To vše se teď určitě změnilo! V těchto dnech obvykle nahrazuji část nebo všechnu hustou smetanu v tomto receptu jogurtem a místo půl na půl smetany používám mléko se sníženým obsahem sacharidů.
Díky těmto změnám je tento recept lepší volbou pro dietáře na South Beach nebo jiné, kteří počítají tuk a kalorií kromě sacharidů, takže jsem zahrnul aktualizované nutriční výpočty pro oba přípravky.
Tip na recept
Jakékoli zbytky zmrznou velmi těžce. Nejlepší způsob, jak si tento recept užít podruhé, může být „oholit“ zbytky pomocí stroje na sněhové kužely. Případně můžete zbytky zmrazit v tácku na led a poté přidat kostky podle potřeby do domácích proteinových koktejlů nebo smoothies.
Variace
Místo vanilky použijte sirup s ovocnou příchutí a k tekutým přísadám přidejte 1 šálek čerstvých bobulí. (Počítejte přidané sacharidy z bobulí.)
