Přemýšleli jste někdy nad tím, jak se váš oblíbený domácí stopař udržuje ve formě po celou sezónu? Velkým faktorem je strava. Celebrity šéfkuchař Phillip Andriano z ChefsDiet.com, který vařil pro některé z nejznámějších hráčů Major League Baseball (MLB), jako např. Jason Giambi, Carl Pavano a Doug Mientkiewicz se podělili o tři ze svých zdravých MLB receptů, které udrží hráče baseballu a fanoušky fit a oříznout.
Zdravé MLB recepty
Francouzské toasty s celozrnným arašídovým máslem ve tvaru baseballu
Serves 1 Skutečně silná snídaně, francouzské toasty ve tvaru baseballu obsahují celá zrna, bílkoviny a dobré pro váš tuk. Ingredience:
2 vejce
1/2 šálku mléka bez tuku
2 plátky celozrnného chleba
1/2 šálku vody
1 lžíce cukru (nejlépe fruktóza – ovocný cukr)
2 šálky smíchaných bobulí
2 lžíce arašídového másla Pokyny:
1. V misce smíchejte vejce a mléko a prošlehejte. 2. Pomocí velkého kulatého vykrajovátka na sušenky nebo sušenky nakrájejte ze středů chleba kolečka (simuluje baseballové míčky), abyste vytvořili dva kruhy. Kolečka namáčejte do směsi vajec a mléka a nechte nasáknout. 3. Rozpalte velkou nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu. Postříkejte nepřilnavým sprejem na vaření a přidejte namočený chléb. Vařte 2 až 3 minuty nebo dokud nebude dno opečené. Otočte a vařte 2 minuty nebo dokud není druhá strana opečená. Vyjměte z pánve a udržujte v teple. 4. Do pánve přidejte vodu, cukr a bobule a vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud se nezredukuje na konzistenci podobnou džemu. 5. Toasty potřete arašídovým máslem a směsí bobulí a ihned podávejte.
Ball Park Beer Dogs s kysaným zelím a domácími pečenými fazolemi
Podává 2 Vysoký obsah vlákniny a plná chuť, toto je typický baseballový pokrm – ale bez housky. Ingredience:
1 (12 uncí) plechovkové pivo
2 kuřecí psy nebo krůtí frank
1 hrnek kysaného zelí, okapané
1 šálek konzervovaných fazolí, propláchnutých
1/4 šálku BBQ omáčky
1/4 šálku melasy
2 proužky vepřové nebo krůtí slaniny, nakrájené Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Do malého kastrůlku nalijte pivo a na středně vysokém ohni přiveďte párky v rohlíku k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a vařte 5 minut. Vyjměte psy kleštěmi a dejte stranou. 2. Přidejte kysané zelí do piva a vařte na středním plameni, dokud se neprohřeje. Slijte pivo z pánve (a rezervujte, pokud chcete přidat nějaké k fazolím) a kysané zelí dejte stranou. 3. V malém hrnci na středně vysokém ohni kombinujte fazole, BBQ omáčku, melasu a slaninu (a podle potřeby trochu piva). Vařte za občasného míchání, dokud se fazolová směs nezahřeje. Fazole přendejte do zapékací mísy a pečte 15 minut nebo do zhnědnutí. 4. Kysané zelí a pečené fazole naskládáme vedle sebe. Nahoďte psy a ihned podávejte.
Cracker Jack Trail Mix
Podává 1 až 2 Cracker Jack je základem baseballových her a když se promění v trailový mix, který pečený bez přidaného oleje, který se obvykle vyskytuje ve většině trailových směsí, je ještě zdravější oblíbený. Vychutnejte si ho jako svačinu nebo posypte jogurtem, tvarohem nebo dokonce zmrzlinou. Ingredience:
4 unce vařeného ovsa
1 lžička arašídů, hrubě nasekaných
1 lžička pšeničných klíčků
1/4 šálku cranraisin
1/4 krabice Cracker Jack
1 lžíce medu
1/4 šálku různého sušeného ovoce
1 lžíce proteinového prášku Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. V malé zapékací misce smíchejte oves, arašídy a pšeničné klíčky. Pečte 2 minuty nebo dokud nejsou lehce opečené a sejměte z ohně. 2. Ve středně velké misce smíchejte všechny zbývající ingredience a dobře promíchejte, aby se rovnoměrně obalily medem. Přidejte ovesnou směs a promíchejte, aby se spojila. Necháme vychladnout a skladujeme ve vzduchotěsné nádobě. Můžete také přidat více medu, aby byla směs lepivější a vytvarovala se do baseballových míčků nebo baseballových pálek pro zábavu. Další zdravé recepty najdete na SheKnows.com Food and Recipes Channel.
