Pokud máte rádi Buffalo omáčku, jsou tyto kuřecí karbanátky pro vás!
Horké věci!
Pokud máte rádi Buffalo omáčku, jsou tyto kuřecí karbanátky pro vás!
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Ať už tyto pikantní kuřecí karbanátky podáváte klukům v den hry nebo na vychytané koktejlové párty, dlouho nevydrží.
Buffalo kuřecí masové kuličky recept
Získá 50 masových kuliček
Složení:
Na karbanátky:
- 2 libry mletého kuřete
- 2 zelené cibule, nasekané
- 2 řapíky celeru, najemno nasekané
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1/2 šálku Frank’s Red Hot Sauce
- 1/2 šálku nivy se drobí
- 3 čajové lžičky směsi dresinku ze suchého ranče
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- 1 vejce
- 1 šálek strouhanky
- Rostlinný olej, na smažení
Na omáčku:
- 1 šálek Frank’s Red Hot Sauce
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 3 lžičky hnědého cukru
- 1-1/2 čajové lžičky octa z červeného vína
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře
Pokyny:
- Plech na pečení vyložte velkým okrajem.
- Ve velké míse smíchejte mleté kuře, zelenou cibuli, celer, česnek, pálivou omáčku, nivu, směs na dresink, sůl, kajenský pepř a vejce. Přidejte strouhanku, 1/4 šálku najednou, dokud směs dobře nedrží pohromadě.
- Z kuřecí směsi vytvořte 1palcové kuličky a položte na plech. Chladit 30 minut.
- Zatímco se karbanátky chladí, v malém hrnci na mírném ohni prošlehejte všechny přísady omáčky. Občas promíchejte do uvaření. Omáčku nechte asi 5 minut vařit a poté stáhněte z ohně. Omáčka ve stoje mírně zhoustne.
- Masové kuličky vyjměte z lednice. Zahřejte velkou nepřilnavou pánev na středním ohni. Přidejte asi 1/2 palce oleje. Jakmile jsou horké, přidejte jednu vrstvu masových kuliček a vařte asi 4 minuty, poté je otočte a vařte další 4 minuty, nebo dokud nezhnědnou a nejsou propečené. Scedíme na papírové utěrky a opakujeme se zbytkem karbanátků.
- Přeneste omáčku do velké mísy. Přidejte masové kuličky v dávkách a promíchejte, aby se obalily omáčkou. Podávejte teplé.
Více denní chuti
Snadné grilovací kuřecí posuvníky
Datle obalené slaninou, plněné sýrem
Kousky pečených brambor s italským dresinkem
