Chcete získat více quinoa ve vaší stravě? Přirozeně bezlepková, quinoa lahodně spolupracuje se špenátem, brusinkami, mandlemi a krutony vyrobenými z bezlepkového Canyon Bakehouse Caraway Bread.
Chcete získat více quinoa ve vaší stravě? Přirozeně bezlepková, quinoa lahodně spolupracuje se špenátem, brusinkami, mandlemi a krutony vyrobenými z bezlepkového Canyon Bakehouse Caraway Bread.
Související příběh. Veganské velikonoční menu
Salát Canyon Bakehouse Špenát Quinoa s kmínovými krutony
Slouží 4
Složení:
-
t
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje, rozdělené
- 1 lžička sušeného koriandru
- 6 plátků Canyon Bakehouse Caraway Chléb, nakrájený na kostky 1/2 palce
- 2 šálky vody
- 1 šálek nevařené quinoa
- 2 šálky čerstvého baby špenátu
- 1 lžička medu
- 3/4 lžičky kari prášku
- 1/4 čajové lžičky mořské soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 3 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 2 lžíce sušených brusinek
- 1/3 šálku nahrubo nasekaných mandlí
- 1/4 čajové lžičky drcené červené papriky
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Předehřejte troubu na 300 stupňů F.
- Ve velké míse smíchejte 2 lžíce olivového oleje, koriandru a kostek chleba; jemně promíchejte, aby se směs rovnoměrně natřela. Kostky rozetřete na plech v jedné vrstvě. Pečte 15 minut, poté zamíchejte krutony a pečte dalších 15 minut do zlatova a křupava.
- Vyjměte z trouby; dát stranou vychladnout.
- Ve středním hrnci přiveďte k varu 2 šálky vody; přidejte quinoa a snižte teplotu. Vařte 15 minut nebo dokud quinoa nebude měkká a žvýkací. Chmýří s vidličkou; dát stranou vychladnout.
- Mezitím v páře na středním ohni spaříme špenát. Vařte 4 minuty nebo dokud nevadnou. Slijte a dejte stranou.
- Ve velké míse rozšlehejte ve velké míse med, kari, mořskou sůl, pepř, citronovou šťávu a zbylý olivový olej. Přidejte quinoa, sušené brusinky, špenát, mandle a drcenou červenou papriku; jemně přihazujte a kombinujte. Posypeme krutony a podáváme.
t
t
t
t
t
Více recepty na veganský salát!
