Nebylo by hezké, kdyby vám někdo dal spížní seznam sponek, díky kterým bude večeře snadno napravitelné úsilí? Dobrá zpráva, Sandro Lee, hvězda Polomaké vaření na Jídlo Síť a autor Semi-domácí peníze na úsporu jídla Sandra Lee sdílí nejen svůj základní spížní seznam pro delikátní pokrmy vhodné pro rodinu, ale také její dokonalé zkratky ve spíži, které vám ušetří čas-i peníze-v kuchyni.
Perfektní zkratky spíže
Ať už svá jídla připravujete od nuly, nebo používáte pohodlná hotová jídla z vašeho okolí supermarket, udržení vaší kuchyně zásobené základy může vaši dobu vaření zvýšit produktivitu a příjemné.
1. Dobře zásobte svoji spíž
Přidejte protein (náhražku masa nebo sóji) a/nebo čerstvou zeleninu do spíží (viz seznam na straně 2) a během pouhých několika minut můžete vytvořit chutné a zdravé jídlo.
2. Vyberte si potraviny s dvojitou povinností
Olivy, okurky, perleťová cibule, ananas, třešně a broskve mohou sloužit jako zvýrazňovače chuti i jako příloha k jídlu a koktejlu.
3. Mysli v malém
Nakupujte kvalitní bylinky a koření v co nejmenších nádobách. Seznamte se s nimi a seznamte je podle abecedy na stojanech ve dveřích. Byliny a koření začnou ztrácet svou chuť po šesti měsících - opravdu použijete ten jumbo kontejner sušeného tymiánu za šest měsíců? Totéž platí pro olivový oil a další oleje - nakupujte pouze v množství, které můžete použít za několik měsíců.
4. Získejte mléko
Odpařené mléko má o 60 procent méně vody. Vyměňte ho za běžné mléko, aby byl pokrm bohatší a krémovější. Sušené mléko je šetrné k vaření - a v receptech funguje úplně stejně.
5. Seskupte podobné položky se stejnými položkami
V jedné oblasti skladujte mouku, cukr a tuk se sladkým kořením, zatímco v jiné skladujte slané koření, omáčky a marinády. Skládejte jídlo na stoupačky a do čirých, vzduchotěsných nádob, abyste neztráceli čas hledáním přísad.
