Jako šéfkuchař populární hospody Indianapolis, Champion’s Sports Bar, není Michael Vlasich žádným cizincem v podávání vítězných jídel pro zdravou chuť. Podle Vlasicha: „Přidání neočekávaných přísad je snadný způsob, jak přeměnit typické pokrmy na prstech a nechat si své občerstvení nabízet jako nejlepší součást večírku.“
šéfkuchař celebrit
Výkonný šéfkuchař Michael Vlasich z Indianapolis Marriott Downtown řeší úkol vytvořit recepty vhodné pro domácí kuchaře a restaurace, aby si tuto neděli Super Bowl pamatoval. Ve spojení se Sam’s Club přijal některé z nejoblíbenějších receptů na domácí styl a dal jim malou hvězdnou kuchařskou pizzu, aby vytvořil úžasně jednoduchá jídla, která můžete znovu vytvořit doma!
Jste připraveni na výzvu Super Bowl šéfkuchaře Vlasicha? Podívejte se na tyto fantastické recepty na Super Bowl od samotného muže nebo si pusťte pár vlastních kreativních výmyslů!
Recept na zakysanou smetanu Dijon dip
Toto rychlé a snadné ponoření je dokonalým doplňkem jednoho z níže uvedených předkrmů a dalších!
Získá 1 šálek
Složení:
- 1/2 šálku zakysané smetany s nízkým obsahem tuku
- 1/2 šálku dijonské hořčice
- 1 lžíce balzamikového octa
Pokyny:
- Smíchejte zakysanou smetanu, hořčici a balzamikový ocet.
- Před podáváním dejte chladit asi na 15 minut.
Recept na svačinku s preclíky
Udělejte dvojitou pomoc tomuto špičkovému prasátku v dece, kde najdete preclíky, pepřový zvedák a chlazené půlměsíce.
Výnosy 4
- 1 vysoce kvalitní hovězí hot dog
- 1/2 (obdélníkový) sendvičový plátek pepřového sýra, julienned
- 1 plátek prosciutto
- 2 trojúhelníky chlazené půlměsíce
- 1-1/2 lžíce celozrnné dijonské hořčice
- 1/2 šálku preclíků, rozpadané
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Párek v rohlíku podélně rozřízněte (aniž byste ho rozřízli na polovinu) a do štěrbiny vložte jilienned pepřák.
- Vycpaného párek v rohlíku pevně zabalte do prosciutta, aby byl sýr uprostřed a párek v rohlíku pevně uzavřený.
- Překryjte dva trojúhelníkové kusy půlměsíčního těsta a vytvořte obdélník a přitlačte k sobě ve švu. Mírně rozválíme válečkem.
- Těsto rozkrojte na polovinu a vytvořte dva stejně velké čtverce a poté je položte (mírně se překrývají) a vytvořte obdélník o délce párku v rohlíku.
- Znovu mírně vyválejte a poté potřete většinou (asi 2/3) hořčice.
- Na dno těsta položte párek v rohlíku a rolujte, dokud není párek v rohlíku úplně zakrytý. Necháme dvě minuty odležet.
- Zbylou hořčici štětcem štětcem natřete na vnější stranu rohlíku a poté strouhněte preclíkovou drť, kterou potřete.
- Rohlíky nakrájejte na kousky 1-1/2 palce a položte na lehce vymazaný plech.
- Pečte 12 až 15 minut, dokud těsta a preclíky nebudou lehce hnědé a těsto nebude úplně uvařené.
- Podáváme se zakysanou smetanou dijonskou omáčkou.
Různé recepty na předkrmové tortilly rolády
„Roulade“ je jen fantastické francouzské slovo pro „srolovat“. Když vaši hosté ochutnají tyto báječné svačiny bohaté na bílkoviny, budou vědět dvě věci: 1) Proč jim říkáš rolády místo roll upů a 2) Jsi královna kulinářství občerstvení.
Výnosy 9
Složení:
- 1 (10 palců) tortilla (příchuť dle vašeho výběru, ale pro nižší obsah tuku použijte 96 procent bez tuku)
- 3 lžíce smetanového sýra s nízkým obsahem tuku (bylina a česnek, krémová švýcarská nebo sušená rajčata a bazalka)
- 3 unce (asi 5 plátků) uzené krájené krůty
- 1-1/2 unce (asi 4 plátky) nakrájený salám
- 1 unce (asi 3 plátky) sýr Havarti
- 1/3 šálku pomazánkové bruschetty
- 1 šálek strouhaného zelí
- 1/3 šálku zakysané smetany s nízkým obsahem tuku
- 1 lžíce balzamikového octa
- Sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
- Na nepřilnavé pánvi rozehřejte tortillu z obou stran.
- Krémový sýr rozetřete po celém povrchu tortilly. (Podle potřeby přidejte trochu soli a pepře.)
- Na sýrovou pomazánku pokládejte ve vrstvách krůtu, salám a Havarti.
- Začněte vpředu, otočte tortillu a držte ji pevně.
- Tortilly udržujte vzduchotěsně zabalené, dokud nebudete připraveni krájet a servírovat (můžete je udělat několik dní dopředu).
- Před podáváním vytvořte 1palcové plátky na úhlopříčce. Podáváme se zakysanou smetanou dijonskou omáčkou.
Další recepty na Super Bowl
3 zdravější recepty na dip na neděli Super Bowl
Guacamole recept na Super Bowl
Super Bowl Sunday krůtí chilli recept
