Jahody jsou v sezóně od pozdního jara do většiny léta, takže květen je ideálním časem k uctění tohoto antioxidantem bohatého, rubínově zbarveného ovoce. Květen je národní měsíc jahod a následující recepty z jahod vám poskytnou lahodný důvod k oslavě.
Recepty na národní měsíc jahod
Jahodový francouzský toast
Dělá 10 až 12 porcí
Složení:
3 unce smetanového sýra, změkčené
1 (12 až 16 palců) bochník francouzského chleba, nakrájený na 1palcová kolečka
1/2 šálku čerstvých jahod, nakrájených na plátky
4 vejce, rozšlehaná
1 šálek půl na půl
1 lžička mleté skořice
1 lžička krystalového cukru
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Pánev 9 × 13 palců vymažte máslem nebo sprejem na vaření. Plátky chleba potřete krémovým sýrem a nachystejte chléb na připravenou pánev se smetanou
sýrovou stranou nahoru.
2. Na každý kousek chleba položte jahody. V míse rozšlehejte vejce s půl na půl, skořicí a cukrem. Směsí zalijeme chléb a přikryjeme alobalem.
3. Pečte 30 minut, poté odstraňte alobal a pečte dalších 30 minut. Ihned podáváme a poprášíme moučkovým cukrem.
Poznámka: To lze provést jeden den předem a uchovávat v chladničce, dokud nebude připraveno k pečení.
Salát z rukoly a jahod
Dělá 8 porcí
Složení:
2 svazky rukoly, opláchnuté a nastrouhané
4 šálky nakrájených jahod
1/2 šálku rozdrcené fety
1/2 šálku extra panenského oleje
1/4 šálku bílého vinného octa
1/2 šálku krystalového cukru
1/4 čajové lžičky papriky
2 lžíce sezamových semínek
1 lžíce máku
Pokyny:
Rukolu, jahody a fetu spojte ve velké míse. V malé míse prošlehejte olej, ocet, cukr, papriku, sezamová semínka a mák. Salát jemně přelijte zálivkou
před podáváním hodit.
Blondýnky s jahodovým arašídovým máslem
Dělá 10 až 12 porcí
Složení:
3/4 šálku nesoleného másla, změkčené
3/4 šálku arašídového másla
1 šálek baleného světle hnědého cukru
1/2 šálku krystalového cukru
2 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky soli
2 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
2-1/4 šálky univerzální mouky
1/2 šálku jahodového džemu
4 šálky na čtvrtky rozkrojených jahod
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. a vymažte 9 × 13palcovou pánev máslem nebo sprejem na vaření. Ve velké míse našlehejte máslo a arašídové máslo a poté zašlehejte granulovaný hnědý cukr
cukr, prášek do pečiva a sůl. Po jednom zašlehejte vejce a poté zašlehejte vanilku a mouku.
2. Nalijte polovinu těsta do připravené pánve. Těsto potřete džemem a poté nalijte zbývající těsto. Pečte 25 minut, nebo dokud párátko nevyjde čisté. Vyjměte pánev a nechte vychladnout. Nahoru s
nakrájené jahody a nakrájíme na čtverečky.
Další z našich oblíbených jahodových receptů
- Jahodové koláčky
- Kuřecí salát s jahodami
- Jahodové jogurtové šišky
- Jahodový rebarborový krémový koláč
- Jahodová limonáda
- Jahodová salsa
- Jahody s balzamikem
- Pečená šunka s jahodovou omáčkou
- Jahodový dortík
