Popover recepty
Klasické popovery
Vytváří 10 až 14 popoversSložení:
10 lžic rozpuštěného nesoleného másla, vychladlého
2 šálky univerzální mouky
1 lžička soli
6 vajec, pokojová teplota
2 šálky mléka, pokojová teplotaPokyny:
1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. a každý šálek popoveru nebo muffinu potřete celkem 1 polévkovou lžící rozpuštěného másla. V malé misce smíchejte mouku a sůl. Ve velké míse rozšlehejte vejce, aby byla světlá a vzdušná, poté rozšlehejte mléko a zbytek másla. Moučnou směs postupně zašlehejte do vlhké směsi a spojte do hladka - nepřeklepávejte. Nalijte těsto do připravených forem, naplňte do poloviny. Pečte 50 minut a během pečení neotvírejte dveře trouby.
Sýrové popovery
Vytváří 10 až 14 popoversSložení:
1 lžíce rozpuštěného másla
4 šálky univerzální mouky
1-1/2 lžíce soli
8 vajec, pokojová teplota
4 šálky mléka, pokojová teplota
2 šálky strouhaného švýcarského, čedaru nebo parmazánuPokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. a každý šálek popoveru nebo muffinu potřete rozpuštěným máslem. V malé misce smíchejte mouku a sůl. Ve velké míse rozšlehejte vejce, aby byla světlá a vzdušná, poté rozšlehejte mléko. Směs mouky postupně vmíchejte do vlhké směsi, dokud nebude zcela spojená a hladká - nepřekračujte. Těsto nalijte do formiček na muffiny, naplňte do poloviny. Těsto posypeme sýrem a pečeme 50 minut.
Skořice Citrus Popovers
Vytváří 10 až 14 popoversSložení:
3 lžíce rozpuštěného másla, vychladlé
4 vejce, pokojová teplota
1-1/2 šálky mléka, pokojová teplota
1-1/2 šálky univerzální mouky
1 lžička soli
1/4 čajové lžičky mleté skořice
1/2 lžíce strouhané pomerančové kůryPokyny:
1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. a popover pánev nebo formu na muffiny namažte 1 lžící rozpuštěného másla. Ve velké míse rozšlehejte vejce do pěny a poté zašlehejte mléko. Roztavené máslo prošlehejte do vaječné směsi. V malé misce smíchejte mouku, sůl a skořici. Moučnou směs postupně zašlehejte do vlhké směsi, dokud nebude hladká. Vmíchejte pomerančovou kůru a dávejte pozor, abyste nepřekonali. Těsto nalijte do připravených forem na muffiny a pečte 50 minut.
Ještě chutnější recepty na popover a rohlíky
Netradiční popínavý chřest Rachael Ray
Cukrové brioškové rohlíky
Prázdninové rolky a větrníky
