Squash je základem každé večeře na Den díkůvzdání - a vegan Den díkůvzdání by se neměl lišit! S pomocí 101 kuchařek jsme sestavili tento recept na salát z pečené delikatesy. Zářivé barvy a delikátní chutě dodají vašemu stolu na Den díkůvzdání chuť. Doufáme, že se vám líbí. Dejte nám vědět, jak si vedla na letošním Dni díkůvzdání!
Squash je základem každé večeře na Den díkůvzdání - veganské Díkůvzdání by nemělo být jiné! S pomocí od 101 kuchařek sestavili jsme tento recept na salát z pečené delikatesy. Zářivé barvy a delikátní chutě dodají vašemu stolu na Den díkůvzdání chuť. Doufáme, že se vám líbí. Dejte nám vědět, jak si vedla na letošním Dni díkůvzdání!
Salát z pečené delikatesy
Složení:
-
t
- 1/2 libry malých prstových brambor, omytých a osušených
- Delikátní dýně 3/4 libry
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
- 1/4 šálku bílého misa
- 1 polévková lžíce harissa pasty
- 3 lžíce citronové šťávy
- 1 1/2 unce kelu, zbavený stonků a nasekaný
- 4 ředkvičky, tenké plátky
- 1 1/2 unce mandlí nebo jiné opečené ořechy
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Předehřejte troubu na 400 stupňů.
- Nakrájejte brambory na kousky ne větší než palec.
- Delikátovou dýni rozkrojte podélně na polovinu a lžící vymažte všechna semínka.
- Nakrájejte na půlměsíce široké půlměsíce. Pokud chcete, můžete slupku na těchto dýních nechat.
- V malé misce prošlehejte olivový olej, miso, harissu.
- Brambory a brambory dejte do velké mísy s 1/3 šálku oleje miso-harissa.
- Rukama dobře promíchejte a poté vše vyklopte na plech.
- Pečeme důkladně, dokud vše nezhnědne, asi 25-30 minut, jednou promícháme.
t
t
t
t
t
t
t
Mezitím:
-
t
- Citronovou šťávu našlehejte do zbývajícího oleje miso-harissa.
- Kapustu vmíchejte do zbylého dresinku a dejte stranou.
- Teplou orestovanou zeleninu vložte do mísy a promíchejte s kapustovou směsí, ředkvičkami a mandlemi.
t
t
Slouží: 2 – 4
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: 40 minut
Pokud se vám tyto recepty líbí, sledujte nás na MisoVegan a vyzkoušejte naše další veganské nápady na Den díkůvzdání! Dejte nám vědět, co si myslíte!
