Polévkové zásoby od nuly - SheKnows

Domácí výroba polévka je lahůdkou pro duši i chuťové pohárky a vše začíná skvělým základem! Zde jsou tři recepty, které vám pomohou udělat perfektní zásobu pro vaši další dávku domácí polévky.

Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Vývar z pečené zeleniny

Připraví přibližně 8 šálků

Složení:

• 4 mrkve, nakrájené na velké kousky
• 4 řapíky celeru, nakrájené na velké kousky
• 1 velká cibule, nakrájená na čtvrtky
• 6 zelených cibulí, nakrájených na velké kousky
• 1 hlava česneku
• Olivový olej
• 8 šálků vody
• 1 lžička košer soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 2 bobkové listy
• 1 lžička nahrubo nasekané čerstvé italské petrželky
• 6 snítek tymiánu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
2. Zeleninu omyjte a připravte. Odřízněte vršek česneku.
3. Zeleninu rozložíme na velký pekáč a lehce ji potřeme olivovým olejem.
4. Zeleninu restujte přibližně 45 minut za občasného míchání, dokud nebude pěkně hnědá, ale ne zuhelnatělá. Odstraňte veškerou zeleninu, která začne hořet, než bude hotový zbytek pánve.
5. Ve velkém zásobníku kombinujte vodu a všechna koření. Opečené stroužky česneku vytlačte z hlavy (zbavte slupky) a přidejte je do hrnce.
6. Přidejte veškerý zbytek zeleniny a směs přiveďte k varu na středně vysokém ohni. Snižte teplotu na minimum, přikryjte pokličkou a vařte 1 hodinu.
7. Přeceďte přes síto lemované tenkou tkaninou a použijte podle potřeby nebo dejte do chladničky až na tři dny.

Bezstarostný kuřecí vývar

Připraví přibližně 8 šálků

Složení:

• 1-1/2 kilogramů kuřecích částí vykostěných, jako jsou stehna, křídla a jatečně upravená těla
• 1 velká cibule, na čtvrtky
• 2 řapíky celeru, nakrájené na kostičky
• 2 velké mrkve, nakrájené na kostičky
• 1 lžička nahrubo nasekané italské petrželky
• 1/4 čajové lžičky mletého pepře
• 2 bobkové listy
• 8 šálků vody
• Sůl podle chuti

Pokyny:

1. Přidejte všechny přísady (kromě soli) do velkého oválného pomalého hrnce. Vařte na nízké teplotě po dobu 10 hodin.
2. Přecedíme vývar přes síto lemované tenkou tkaninou. Podle chuti dosolte.
3. Dáme do chladna vychladit, poté seškrábneme tuk.
4. Použijte podle potřeby, nebo uchovávejte v chladničce až tři dny.

Poutine: Nové způsoby, jak si užít starého oblíbeného
Ravioli z ořešáku a dýně s omáčkou z hnědé máslové šalvěje
Menu nápady pro dívčí noc v

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.