Věděli jste, že březen je národní měsíc arašídů? Tato bílkovinná luštěnina (ano, arašídy jsou více příbuzné hrachu než ořechy) má více bílkovin, niacinu, folátu a fytosteroly než jakýkoli ořech a přináší více antioxidantů než hrozny a další dobře vychytané antioxidanty potraviny. Ačkoli arašídy dostávají špatný rap kvůli potravinovým alergiím, jsou jedním z nejzdravějších „ořechů“, které můžete jíst (pokud na ně nejste alergičtí). Zde jsou některé lahodné arašídové recepty na oslavu tohoto ořechového měsíce.
![martha stewartová](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Arašídy](/f/dfe9cd62079639a3ba5d3c9bf3ec97f2.jpg)
Zábavná arašídová fakta
Březen je měsíc arašídů, včetně Národního dne milovníků arašídového másla 1. března a Národního dne arašídových klastrů 8. března. Ve Spojených státech rostou čtyři druhy arašídů (běžec, Virginie, španělština a Valencie), přičemž většina arašídových farem je označována jako rodinná a provozovaná. Podle National Peanut Board Američané utratí za arašídové máslo téměř 800 milionů dolarů ročně; průměrný Američan spotřebuje ročně více než šest liber arašídů a arašídových produktů. Průměrné dítě sní před studiem střední školy 1 500 sendvičů PB&J. Pokud jde o otázku krémová versus křupavá, ženy a děti dávají přednost krémové, zatímco muži se rozhodnou pro křupavou. Další informace o arašídech najdete na
NationalPeanutBoard.org.Arašídové recepty pro vegany
- Thajský brokolicový zábal
- Arašídové špenátové kari
- Dušená švýcarská mangold s arašídovou omáčkou
- Veganská horká a kyselá polévka
- Vegan Pad Thai
- Gurmánské sendviče NB&J
- Veganská čokoládová zmrzlina z arašídového másla
- Tyčinky z čokoládového arašídového másla
Jihozápadní veganský salát
Teplý nádherný jablečný mošt
Veganské rumové kuličky