Podle Maxe Goldberga, autora blogu o biopotravinách LivingMaxwell.com, bude následujících pět biopotravin v nadcházejícím roce velkých. Tyto biopotraviny jsou zdravými novými možnostmi, které lze použít k vaření a jíst samotné, a rozhodně jsou nezbytností pro konzumaci dobře vyvážené stravy. Nejlepší však je, že Goldbergovy biopotraviny jsou 100procentní veganské.
Podle Maxe Goldberga, autora blogu o biopotravinách, LivingMaxwell.com, následujících pět biopotravin bude v nadcházejícím roce velkých. Tyto biopotraviny jsou zdravými novými možnostmi, které lze použít k vaření a jíst samotné, a rozhodně jsou nezbytností pro konzumaci dobře vyvážené stravy. Nejlepší je, že výběr biopotravin Goldberg je 100% veganský.
5 Bio veganské potraviny, které musíte jíst
1. Bio chia semínka
„S lidmi, kteří neustále hledají jídlo bohaté na bílkoviny, se chia semínka stanou oblíbenou volbou,“ předpovídá Goldberg. "Semínka chia byla ústřední složkou aztécké a mayské stravy a údajně byla hlavním jídlem, které aztéčtí válečníci nosili s sebou, když odcházeli do boje." Chia semínka jsou obsahují zhruba 20 procent bílkovin, jsou plné antioxidantů, obsahují více omega-3 než len, pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru a jsou obrovským zdrojem energie pro tělo a mysl. „Prášek z naklíčených chia semínek se skvěle přidává do smoothies a pudinky z chia semínek se mohou brzy stát další super snídaní,“ dodává Goldberg.
2. Bio palmový cukr
Goldberg předpovídá, že palmový cukr se brzy stane pojmem. Cukr z kokosové palmy, někdy označovaný jako krystaly kokosové palmy, není nic jiného než odpařený palmový nektar – nektar nebo míza z palmy. Je to alternativní sladidlo bohaté na vitamín C, s nižším glykemickým indexem (GI) než agáve, med nebo cukr a je považováno za šetrné k životnímu prostředí. Goldberg však varuje: „Nečekejte, že palmový cukr bude chutnat přesně jako jiná sladidla; má trochu jinou chuť a chvíli trvá, než si na ni zvyknete.“
3. Organické farro
Nikdy jsi neslyšel o farro? Je to staré 6000 let staré celé zrno, ze kterého pochází ječmen, pšenice a žito. Podle Goldberga se farro mírně liší od pšenice v tom, že slupka přilne k zrnu, takže má vyšší hladinu bílkovin, vitamínu B a vlákniny. „Farro upadl v nemilost, protože je obtížné ho pěstovat a výnosy nejsou tak vysoké jako u jiných zrn Zdá se, že Italové (primární pěstitelé/výrobci farro) to prosazují ve velkém,“ říká biopotravina expert. "A zdá se, že spotřebitelé reagují."
>>Vyzkoušejte toto: Italský salát Farro
4. Bio kapustové chipsy
Goldberg je velkým fanouškem bio kapustových chipsů, které si můžete koupit v obchodě se zdravou výživou. Kapustové chipsy jsou dehydrované listy kapusty, které se dodávají v široké škále příchutí, jako je habanero, cheesy, ranch, nacho a mnoho dalších. Pokud jste měli kapustové chipsy, pak víte, proč jsou na tomto seznamu. Protože jsou zdravé a vysoce návykové, Goldberg předpovídá kapustové lupínky jako další bramborové lupínky. A předpovídáme, že se stane velmi oblíbeným veganským občerstvením.
>>Vyzkoušejte tyto domácí kapustové chipsy s rozmarýnem
5. Bio lisovaná šťáva
Goldberg je vášnivým pijákem lisované bio šťávy. A přestože organickou lisovanou šťávu je těžké najít, pokud ji nevylisujete sami, Goldberg předpovídá, že se to v roce 2011 změní. „Zdraví podnikatelé jistě využijí tuto obrovskou obchodní příležitost a lisovaná organická šťáva se stane mnohem dostupnější,“ říká organický guru. "Lisovaná organická šťáva může být tou nejlepší věcí, kterou můžete dát do svého těla."
Další veganské novinky, které můžete použít!
