Udělejte si z přechodu do podzimu snadný úkol s tímto salátem z bílých fazolí a pepře. Vydatnější než zelený salát, ale lehčí než dušená jídla a polévky, které jsou na obzoru chladného počasí.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které si budete tento podzim opakovat
Salát z bílých fazolí
Slouží 4
Ingredience:
- 1 (15 uncí) plechovka bílé fazole, opláchnuté, okapané
- 1 malá žlutá paprika, zbavená semínek, nakrájená na kostičky
- 1 malá červená paprika, zbavená semínek, nakrájená na kostičky
- 1/2 střední červené cibule, nakrájené na tenké plátky
- 1/4 šálku jemně nasekané čerstvé ploché listové petrželky
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého kopru
- 1 lžíce jemně nastrouhané citronové kůry
- 1 lžíce jablečného octa
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Pokyny:
1. Ve velké míse smíchejte fazole, papriku, cibuli, petržel a kopr.
2. V malé misce prošlehejte kůru, ocet a olej. Nalijte na fazolový salát a promíchejte, aby se obalil.
3. Dochuťte solí a pepřem, před podáváním znovu promíchejte.
Více recepty na veganský salát
Nejlepší recepty na veganský salát
Jihozápadní veganský salát
Veganský Caesar salát
