Vegetariánské: Uzené gouda souffles – SheKnows

Souffle jsou zábavným jarním receptem, který vždy získá nadšené recenze. Tento vegetariánský recept se může pochlubit výraznou chutí uzené goudy.
Souffle jsou zábavným jarním receptem, který vždy získá nadšené recenze. Tento vegetariánský recept se může pochlubit výraznou chutí uzené goudy.

Související příběh. Lilek Milanese od Jamieho Olivera je křupavá, sýrová alternativa k lilkové parmce

Uzená gouda suflé

Slouží 6

Ingredience:

t
• 4 lžíce másla

t

• 1/4 šálku univerzální mouky

t

• 1-1/2 šálku mléka, ohřátého

t

• 6 uncí strouhaného uzeného sýra Gouda

t

• 4 velká vejce, oddělená

t

• 1 vaječný bílek

Pokyny:

t
1. Předehřejte troubu na 325 stupňů F. a namažte 6 ramekins.

t

2. V hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo. Vmíchejte mouku, dokud se nespojí.

t

3. Vmíchejte mléko a zvyšte teplotu na střední teplotu. Vařte, míchejte, dokud směs nezhoustne a nezačne vařit.

t

4. Snižte teplotu na minimum a za častého míchání vařte 3 minuty.

t

5. Vmíchejte sýr, dokud se nerozpustí a směs nebude hladká. Odstraňte hrnec z ohně.

t

6. Ve velké míse ušlehejte žloutky. Pomalu vmícháme sýrovou směs.
click fraud protection

t

7. V míse stojanového mixéru vybaveného šlehacím nástavcem ušlehejte pět bílků, dokud se nevytvoří tuhé špičky.

t

8. Pomocí stěrky vmícháme jednu třetinu bílků do tvarohové směsi. Vmíchejte zbývající bílky, dokud se nespojí.

t

9. Nalijte směs do ramekin. Pečte 25 minut nebo dokud suflé nejsou nafouknuté a zlaté.

t

10. Ihned podávejte.

Více vegetariánských jídel!