Po svátcích se nám v naší skříni s kořením vždy schází skořice, hřebíček a muškátový oříšek, ale abych byl upřímný, s doplňováním tohoto koření zrovna nespěcháme. Zdá se, že tyto hřejivé chutě jsou vše, co jíme od října, a jsme připraveni na nové chutě, které vstoupíme do našeho týdenního Jídelní lístek. Jako obvykle, Giada de Laurentiis zdá se, že předvídal naše měnící se patra. Právě sdílela a recept na bezlepkový dort s citronem a mákem na blogu Giadzy to je přesně to, co chceme jíst – něco kyselého, voňavého po citrusech a stále trochu sladkého – koneckonců je to stále technicky sezóna komfortního jídla!
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
Bezlepkové pečení není vždy pro slabé srdce, ale De Laurentiisův recept je překvapivě snadný. V receptu používá mandlovou mouku a rýžovou mouku, aby nahradila pšeničnou mouku, a nemusíte ani dostat do rukou xanthanovou gumu nebo jiné těžko dostupné ingredience.
Dort zůstává lehký a nadýchaný, ale je stále vlhký díky přidání rostlinného oleje, řeckého jogurtu a vajec. Řecký jogurt, vejce a mandlová mouka také dodávají tomuto receptu extra bílkoviny, což znamená, že je zcela oprávněné dát si kousek spolu s ranním šálkem čaje. Použití nepřilnavé formy na bochník usnadní vyjmutí dortu, jakmile bude hotový, takže jej budete moci nakrájet na dokonalé plátky. nepřilnavá forma na bochník z růžového zlata od Farberware je tak krásný, možná budete chtít dort podávat přímo v něm.
Citronová kůra a šťáva naplní každé sousto pikantní citrusovou příchutí a pár lžic máku dodá příjemné křupání. Po vychladnutí pokapejte svůj bochník jednoduchou třísložkovou citronovou polevou a máte vynikající bochník, který jen by vám mohl získat status Star Baker (pokud by se část vašeho dortu magicky dostala přes rybník do starého Paula Hollywooda talíř). Neuškodí ani ozdoba sušenými plátky citronu nebo čerstvými malinami.
Rozlučte se prozatím se skořicí, zázvorem a hřebíčkem. Nový rok je téměř tady, citrony jsou v sezóně a vaše pečící budoucnost vypadá světlejší a jasnější.
Než odejdete, zkontrolujte naší galerii níže:
