Národní recepty měsíce grapefruitu
Salát z fenyklu a grapefruitu
Dělá 6 porcí
Složení:
3 svazky baby špenát
2 velké cibule fenyklu, nakrájené na velmi tenké plátky
2 rubínově červený grapefruit, oloupaný a segmentovaný
1/2 šálku oliv Kalamata, bez pecek
1/4 šálku rozdrobeného modrého sýra
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
1/4 šálku balzamikového octa
Prasklý černý pepř podle chuti
Mletá mořská sůl podle chuti
Pokyny:
1. Do velké mísy dejte špenát, fenykl, grapefruitové segmenty, olivy a nivu.
2. Vyšlehejte olivový olej s octem a dochuťte solí a pepřem.
3. Zalijte zálivkou salát a jemně promíchejte.
Pečená tilapie s grapefruitem
Dělá 2 porce
Složení:
4 lžíce rozpuštěného másla
2 filety tilapie
1/4 čajové lžičky mořské soli
Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1/2 šálku strouhanky
2 lžíce sezamových semínek
1/4 lžičky mleté šalvěje
6 segmentů čerstvého grapefruitu
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. 1 lžíci másla dejte do zapékací mísy. Vložte tilapii do pánve a dochuťte solí a pepřem.
3. Smíchejte strouhanku s 1 lžící másla, sezamových semínek a šalvěje. Směsí posypeme tilapii a pečeme 6 až 8 minut, nebo dokud není téměř propečená.
4. Uspořádejte grapefruitové segmenty na ryby a potřete je máslem. Pečte další 2 až 3 minuty nebo do úplného uvaření.
Pečený grapefruit
Dělá 4 porce
Složení:
4 grapefruity
2 lžíce rozpuštěného másla
1/4 šálku hnědého cukru
1 lžíce mleté skořice
8 maraschino třešní
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Grapefruity rozkrojte na polovinu a dejte do zapékací mísy. Poloviny grapefruitu pokapeme máslem a posypeme hnědým cukrem a skořicí.
3. Pečte 5 až 7 minut nebo dokud nebude navrchu zlatavý. Každý ozdobte třešní.
Více chutných sladkých grapefruitových pamlsků
- Tangy sladké recepty grapefruitu
- Salát z grapefruitu a ricotty
- Florida Grapefruit a Jerk kuře
