Nová studie potvrzuje, že sulforafan, fytochemikálie nalezená v brokolici a dalších brukvovitých rostlinách, může nejen zabránit rakovině, ale může také bojovat proti rakovině, která se již v těle vyskytuje.
Sulforafan napadá rakovinné buňky
Výzkum podporovaný National Cancer Institute proběhl v Linus Pauling Institute na Oregon State University. Vědci zjistili, že sulforafan se selektivně zaměřuje na buňky benigní hyperplazie (prekancerózní) a rakovinné buňky prostaty, zatímco normální buňky nechává nedotčeny. Probíhá další výzkum, který má zjistit, jak lze sulforafan použít k léčbě rakoviny prostaty a prsu.
Jezte více brokolice
Odborníci doporučují, aby váš jídelníček obsahoval brokolici a další křížaly, abyste se chránili před rakovinou. „Výsledky těchto studií naznačují, že každý by měl připravovat potraviny bohaté na sulforafan, jako je brokolice, květák, zelí, růžičková kapusta a další. brukvovitá zelenina jako ředkvičky, kapusta, bok choy, límcová zelenina, kedlubna, rutabaga a rukola jsou pravidelnou součástí jejich jídelníčku pro lepší zdraví,“ řekla Elizabeth Pivonka, Ph. D., R.D., prezidentka a generální ředitelka Nadace Produce for Better Health Foundation (PBH), neziskové organizace ve spolupráci s CDC za
Recepty na boj s rakovinou
Zde je několik našich oblíbených receptů na bázi crucifer:
Brokolice, červená cibule a pomerančový salát
Zeleninové knedlíky
Zlatá řepa, ředkvičky a mrkvový salát
