Rizoto z pečeného kakaového květáku – Ona to ví

Kakaový prášek není jen pro hrnky horké čokolády v chladném odpoledni. Tento úžasný recept na veganské rizoto obsahuje na kakau pečený květák, což je neobvyklý, ale chutný způsob, jak spojit tyto dvě vysoce antioxidační přísady. Připravte se na recept na veganskou večeři, u kterého se budete v zimě rádi schovávat.
Kakaový prášek není jen pro hrnky horké čokolády v chladném odpoledni. Tento úžasný recept na veganské rizoto obsahuje na kakau pečený květák, což je neobvyklý, ale chutný způsob, jak spojit tyto dvě vysoce antioxidační přísady. Připravte se na recept na veganskou večeři, u kterého se budete v zimě rádi schovávat.

Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, díky kterým bude vaše dovolená lahodná

Rizoto z pečeného kakaového květáku

Jedná se o veganskou úpravu původního receptu od Smart Balance. Originál obsahoval kuřecí vývar a sýr Fontina, které nejsou vhodné pro vegany.

Slouží 4

Ingredience:

t
• 1/2 malé hlavičky květáku, rozlámané na velké růžičky (asi 3 šálky)

t

• 2 lžíce oleje na vaření Smart Balance Omega
click fraud protection

t

• 3/4 lžičky uzené papriky

t

• 1 lžíce tmavého kakaa

t

• 1/4 lžičky soli

t

• 1/4 lžičky černého pepře

t

• 1/3 šálku jemně nakrájené cibule

t

• 1 malý stroužek česneku, nasekaný

t

• 1 polévková lžíce Smart Balance Buttery Spread Original

t

• 1 šálek suché rýže Arborio

t

• 3-1/2 šálky zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku, zahřátý, rozdělený

t

• Strouhaný veganský sýr dle vlastního výběru (volitelné)

Pokyny:

t
1. Předehřejte troubu na 475 stupňů F.

t

2. Květák spařte 2 minuty ve vroucí vodě. Ihned sceďte a ochlaďte studenou vodou a poté znovu sceďte. Osušte a vložte do mixovací nádoby. Zakápněte olejem a promíchejte.

t

3. V malém hrnečku smíchejte papriku, kakao, sůl a pepř a posypte květák. Házejte do promíchání a přeneste na plech.

t

4. Květák restujeme 20 minut. Vyjměte a ochlaďte. Květák nakrájíme na růžičky a dáme stranou.

t

5. Ve velkém hrnci na středním plameni orestujte v máslové pomazánce cibuli a česnek, dokud nezměknou.

t

6. Do cibulové směsi vmícháme rýži. Přidejte 1/2 šálku teplého vývaru a vařte a míchejte, dokud se téměř vše neodpaří. Pokračujte v přidávání vývaru, 1/2 šálku najednou a vařte, dokud se téměř neodpaří, než přidáte další, dokud rýže nezměkne.

t

7. Vmíchejte nakrájený květák a sýr, pokud používáte. Ihned podávejte.

Chutnější recepty na veganskou večeři!