Zahřejte ten wok a pusťte se do vaření! Tato jehněčí a kvetoucí pražená praženice hýří chutí a bude na vašem stole během několika minut.
Související příběh. Jablečno-rebarborový koláč je moderní zápletka na klasickém receptu
Rychlé a snadné restování
Zahřejte ten wok a pusťte se do vaření! Tato jehněčí a kvetoucí pražená praženice hýří chutí a bude na vašem stole během několika minut.
Všichni jsme měli brokolici, ale věděli jste, že ji můžete jíst, zatímco kvete? Využijte tyto nádherné sezónní svazky rajčat a restujte je se spoustou odvážných surovin. Pokud nemůžete najít kvetoucí rabe, nahraďte jakýkoli druh běžné rabe.
Recept na mleté jehněčí a kvetoucí vzteklinu
Slouží 2-4
Složení:
- 2 lžíce rybí omáčky
- Šťáva z 1/2 limetky a klínky k podávání
- 1 lžička medu
- 2 lžíce olivového oleje
- 5 zelených cibulí, na tenké plátky
- 1–2 červené thajské chilli, tenké plátky
- 1 libra mletého jehněčího masa
- Velká parta (asi 12 uncí) kvetoucí (tuřín, kale, kapusta, hořčice nebo brokolice), krájené, nasekané
- Velká hrst thajské bazalky, nahrubo nasekaná
- Nakrájené kešu, arašídy nebo mandle Marcona, na ozdobu
- Vařená hnědá rýže, k servírování
Pokyny:
- V malé misce smíchejte rybí omáčku, šťávu z 1/2 limetky a med. Dobře prošlehejte. Dát stranou.
- Ve woku na prudkém ohni rozehřejte olivový olej. Když kouříte horké, přidejte zelenou cibuli a chilli papričky a restujte 1–2 minuty, dokud jen neochřadnou. Přidejte mleté jehněčí a vařte, dokud pěkně nezhnědne. Přidejte kvetoucí rabe a pokračujte ve vaření ještě několik minut, dokud nezměkne. Odstraňte z tepla
- Nalijte vyhrazenou směs rybí omáčky. Promíchejte. Přidejte bazalku.
- Podávejte přelité sekanými ořechy s hnědou rýží a bokem z limetky.
Více denní chuti
Posuvníky hovězí citronové trávy
Steak a zeleninovou praženici s hnědou rýží
Vietnamské vepřové karbanátky v salátových šálcích
