Pokud milujete zábavu, ale cítíte-li se výzvou při vytváření menu, nekomplikujte to a při sezení s přáteli ve svém oblíbeném baru si znovu vytvořte jídla, která rádi okusujete. Zapomeňte na stejné staré arašídy nebo chipsy – buďte kreativní! Zde je několik tipů a receptů, které dodají nudnému barovému občerstvení zábavnou a gurmánskou aktualizaci.
nový gurmánský vkus pro barové jídlo
Jednoduchý způsob, jak aktualizovat typické barové občerstvení, je přidat k nim něco speciálního.
Horké a kořeněné arašídy. Smíchejte arašídy s pikantním posypem chilli, abyste dali této základní (nudné) tyčinkové svačině působivou vzpruhu.
Gurmánský popcorn. Čerstvě popcorn smíchaný s lanýžovým olejem nebo ochucenou solí dodávají této nízkokalorické svačině překvapivý a kreativní náboj.
Plněné olivy. Olivy jsou skvělé jídlo bez ohledu na příležitost. Kupte si velké obyčejné olivy v obchodě s potravinami a naplňte je trochou masa nebo sýra. Modrý sýr,
feta a prosciutto jsou obzvláště chutné volby.
Marinované olivy.
Vypeckované zelené nebo černé olivy marinujte v jednoduchém olivovém oleji s česnekem, citronem nebo bylinkami.Kořeněný edamame. Oblíbeným barovým občerstvením v trendy barech je edamame (čerstvé sójové boby ještě ve skořápce a dušené). Posypané ochucenou solí, pikantním chilli práškem nebo badyánem
jsou zdravá a lahodná malá sousta, která budou vaši hosté milovat.
Domácí bramborové lupínky. Připravte typické hranolky a namáčejte upečením nebo smažením plátků různých druhů brambor tenkých na papíře. Podávejte s domácím dipem (dipem z nivy
omáčka sklidí chutná ocenění).
Když si vybíráte barové občerstvení pro své temperamentní příležitosti, jednoduše naservírujte několik lahodných možností, abyste uspokojili všechny své hosty.
Recepty na barové občerstvení
Domácí BBQ bramborové lupínky s omáčkou z modrého sýra
Vyrobí 8 až 10 porcí
Ingredience:
2 velké brambory, oloupané a nakrájené na tenké plátky
Ledová voda
Olej, na smažení
2 lžičky papriky
1/2 lžičky krystalového cukru
1/2 lžičky cibulového prášku
2 lžičky chilli prášku
1/2 lžičky kajenského pepře
Pokyny:
1. Plátky brambor namočte na 20 až 30 minut do misky s ledovou vodou. Zahřejte asi 2 palce oleje na 375 stupňů F v hluboké pánvi nebo elektrické fritéze.
2. Smíchejte papriku, cukr, cibulový prášek, chilli prášek a kajenský pepř v misce.
3. Plátky brambor vyjměte z vody děrovanou lžící a dobře osušte na papírové utěrce.
4. Když je olej rozpálený, opékejte plátky brambor dozlatova, asi 2 minuty, v případě potřeby obracejte. Odstraňte hranolky děrovanou lžící a položte na papírové ubrousky, aby oschly.
5. Ještě horké hranolky promíchejte se směsí koření. Podávejte s Blue Cheese Dip (recept níže) nebo jinou gurmánskou omáčkou.
Dip z modrého sýra
Vyrobí 8 až 10 porcí
Ingredience:
16 uncí smetanového sýra, změkčeného při pokojové teplotě
1/2 šálku zakysané smetany
1/2 šálku husté smetany
10 uncí drobky z modrého sýra
Pokyny:
Smíchejte všechny ingredience v servírovací misce a dobře promíchejte. Vychlaďte, dokud není připraven k použití. Podávejte s hranolky, sušenkami a crudites.
Skořicové kořeněné ořechy
Vyrobí 16 porcí
Ingredience:
1 šálek pekanových ořechů
1 šálek vlašských ořechů
1 hrnek makadamových ořechů
1 šálek arašídů
1/2 šálku nesoleného másla, rozpuštěného
2 lžíce worcesterské omáčky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky mletého hřebíčku
1/2 lžičky česnekového prášku
1/2 lžičky cibulového prášku
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ořechy smícháme s rozpuštěným máslem. Smíchejte worcesterskou omáčku, sůl, skořici, nové koření, hřebíček, česnekový prášek a cibulový prášek v misce s ořechy.
2. Ořechy rozprostřete na plech a pečte 10 až 12 minut, každé 3 až 4 minuty prohazujte, dokud ořechy nebudou křupavé. Podávejte teplé.
Další recepty na párty jídlo
Skvělé recepty na tapas party
Bruschetta
5 skvělých receptů na zábavu letošního léta
Předkrmy pro snadnou zábavu
