Bruschetta je oblíbený a snadný předkrm, ideální pro téměř jakýkoli druh zábavy. Uvažovali jste někdy o podávání bruschetty z čerstvého ovoce? Vyzkoušejte to při příštím setkání - budete mít zásah do rukou!
Svěží, jednoduché, nádherné!
Většina lidí podává bruschetta se zeleninovou polevou nebo třeba s čerstvými bylinkami a olivovým olejem. Milujeme tyto možnosti, ale proč se tam zastavit? Tyto čerstvé plody sezóny se perfektně kombinují s různými pomazánkovými sýry a francouzskou bagetou a jejich složení je velmi jednoduché.
Smetanový sýr, banány a mandle
Jednoduchost těchto příchutí dobře spolupracuje. Křupavé mandle jsou příjemným dotykem!
Slouží 2
Složení:
- 4 krajíce chleba (dobře fungují bagety), nakrájené na plátky silné asi 1/2 palce
- 2 zralé banány, rozmačkané
- 5 lžic smetanového sýra při pokojové teplotě
- 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
- 1/4 šálku opražených mandlí, nahrubo nasekaných
- 1/2 banánu na ozdobu, nakrájeného na 1/4palcová kolečka
Pokyny:
- V malé misce rozmačkejte banány vidličkou. Přidejte smetanu a dobře promíchejte.
- Přidejte vanilku a míchejte, dokud se nespojí.
- Opečte chléb a poté ho doplňte směsí banánu a smetany.
- Každý plátek chleba posypeme opečenými mandlemi.
- Ozdobte plátky banánu.
Mascarpone s jahodovou a bazalkovo-balzamikovou zálivkou
Sladkost jahod se perfektně hodí k zákusku z balsamico.
Slouží 2
Složení:
- 4 krajíce chleba (dobře fungují bagety), nakrájené na plátky silné asi 1/2 palce
- 5 lžic sýra mascarpone
- 8 jahod, nakrájených na plátky
- 3 lžíce balzamikového octa
- 1-1/2 lžíce cukru
- 4 lístky bazalky, nakrájené na stužky
Pokyny:
- V malé misce smíchejte balsamico a cukr, dokud se cukr nerozpustí.
- Přidejte bazalkové stužky a jahody a směs nechte asi půl hodiny odstát.
- Opečte chléb a každý plátek potřete trochou více než jedné polévkové lžíce mascarpone.
- Na vrch sýra přidejte pár stužek bazalky ze směsi, poté po lžičkách nalijte jahody a nahoře naaranžujte několik plátků.
- Pokud chcete, pokapejte trochou balzamiku.
Ricotta s ostružinami a medem
Jednodušší už to nebude! Med je ideální volbou pro sýr ricotta a ostružiny dělají působivou šťavnatou polevu.
Slouží 2
Složení:
- 4 krajíce chleba (dobře fungují bagety), nakrájené na plátky silné asi 1/2 palce
- 5 lžic sýra ricotta
- 16 ostružin
- 1/4-1/2 šálku medu na zakapání
Pokyny:
- Opečte chléb a poté posypte sýrem ricotta.
- Syr pokapeme trochou medu a navrch dáme čtyři nebo pět ostružin. Horní část bobulí pokapejte medem.
Využijte sezónního ovoce! Udělejte jednoduchý přepínač předkrmů, které si vaši hosté zamilují!
Další recepty na letní předkrm k vyzkoušení
Dva způsoby, jak vyrobit bruschetta
Sladká letní salsa z manga
Grilované předkrmy
