Tato vydatná polévka z minestrone, nabitá vlákninou, bílkovinami, antioxidanty a dalšími, je ideální pro zahnání chladných zimních dnů i pro posílení vašeho imunitního systému, aby se dokázala bránit chřipkové sezóně. Tento recept na zahřívání břicha je s laskavým svolením Maria Zoitos, výrobce mariňácké domácí řady připravených jídel na Westside Market NYC.
Tato vydatná polévka z minestrone, nabitá vlákninou, bílkovinami, antioxidanty a dalšími, je ideální pro zahnání chladných zimních dnů i pro posílení vašeho imunitního systému, aby se dokázala bránit chřipkové sezóně. Tento recept na oteplování břicha je s laskavým svolením Maria Zoitos, výrobce Maria's Home řada připravených jídel na Westside Market NYC.
Mariina polévka Minestrone
Slouží 6
Složení:
-
t
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 střední cibule, nakrájená
- 1 celerové žebro, nasekané
- 1 mrkev, nasekaná
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 (19-unce) mohou fazole, opláchnuté, vyčerpané
- 1 (14,5 unce) může drtit rajčata
- 1 lžíce rajčatové pasty
- 1 litr zeleninového vývaru
- 1/2 šálku středních skořápek těstovin, uvařených podle pokynů na obalu
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V těžkém hrnci zahřejte olivový olej na střední teplotu.
- Přidejte cibuli, celer, mrkev, česnek a petržel. Restujte 3 až 5 minut.
- Přidejte fazole, rajčata, rajčatovou pastu a vývar.
- Přivedeme k varu, přikryjeme a snížíme teplotu, aby se dusilo. Nechte vařit 30 minut. Během posledních 5 minut přidejte těstoviny.
- Před podáváním opravte koření a vmíchejte petrželku.
t
t
t
t
Více recepty na veganskou polévku!
