Vejce jsou jednoduše nejuniverzálnější potravinou, kterou můžete mít ve své kuchyni zásobené. Nenapadá mě žádné jiné jídlo, které by se dalo smažit, míchat, pošírovat, vařit, péct, nakládat, používat jako omáčka, sous-vided – mohl bych pokračovat dál a dál, ale chápete. Je těžké vybrat jeden oblíbený způsob uvařit vajíčko ale pytlování vajec je rozhodně na vrcholu seznamu. Sázené vejce je dokonalým doplňkem polévek, hamburgerů, sendvičů, toastů a mnoha dalších jídel, ale dosáhnout dokonalého sázeného vejce se snadněji řekne, než udělá. Pokud ovšem nepoužijete tyto jednoduché kroky k tomu, abyste pokaždé uvařili dokonalé vejce. Za prvé, zde je to, co budete potřebovat.
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Potřeby:
- Hrnec (nejméně 4 palce hluboké)
- Voda
- Ramekin nebo malá miska
- Vejce
- Ocet
- Drážkovaná lžíce
Pokyny:
- Přiveďte vodu k varu.
- Do vody přidejte 1-2 lžičky bílého octa. To pomůže udržet tvar vajíčka.
- Jemně rozbijte vejcedo ramekinu nebo malé misky. Žloutek určitě nepukejte!
- Ztlumte teplo vroucí vody na mírný plamen.
- Vařící vodu odstřeďte lžící nebo naběračkou, abyste vytvořili vířivku.
- Opatrně upusťte vejce do středu vířivky.
- Počkejte 3-5 minut, dokud se neuvaří.
- Odstraňte svůj upytlačenývejce štěrbinovou lžící.
Nyní máte nádherné sázené vejce připravené k přidání do jakéhokoli jídla, které chcete. Jak by řekla Ina Garten: "Jak snadné to je?"
