Když padá sníh, moje touha po polévce stoupá a já se ocitám v kuchyni a dávám dohromady jakoukoli hromádku surovin, které mám náhodou po ruce. Tato polévka z bílých fazolí obsahuje papriky, zelenou cibuli, opečená rajčata, bílé fazole z konzervy a čerstvé bylinky.
Když padá sníh, moje touha po polévce stoupá a já se ocitám v kuchyni a dávám dohromady jakoukoli hromádku surovin, které mám náhodou po ruce. Tato polévka z bílých fazolí obsahuje papriky, zelenou cibuli, opečená rajčata, bílé fazole z konzervy a čerstvé bylinky.
Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou
Pepřová polévka z bílých fazolí
Slouží 4
Složení:
-
t
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 1 červená paprika, naočkovaná, nakrájená na kostičky
- 1 žlutá paprika, naočkovaná, nakrájená na kostičky
- 4 stroužky česneku, mleté (podle chuti použijte více či méně)
- 1 lžička mletého čerstvého rozmarýnu
- 1 lžíce čerstvého tymiánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 (15 uncí) lze na ohni opéct na kostičky nakrájená rajčata (nevypouštět)
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 2 (15 uncí) plechovky bílých fazolí, opláchnuté, vyčerpané
- 3 lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velkém hrnci zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a papriku a za častého míchání vařte, dokud nezměkne.
- Přidejte česnek, rozmarýn a tymián a několikrát promíchejte zeleninovou směs. Dochutíme solí a pepřem.
- Přidejte rajčata a vývar a za častého míchání přiveďte k varu. Vmícháme fazole a dusíme 10 minut.
- Posypeme petrželkou a podáváme horké.
t
t
t
Více delish recepty na veganskou polévku!
