2. PROBLÉM: Vlasy dnes, zítra pryč
Pokud jste zahájili novou dietu pouze proto, abyste si všimli, že ztrácíte více vlasů než obvykle, pravděpodobně nedostáváte správné živiny. Bílkoviny jsou základní živinou nejen pro budování svalů, ale také pro udržení zdravé hlavy.
Oprava jídla: napumpujte bílkoviny
Vylepšete svůj jídelníček o potraviny bohaté na bílkoviny. Zde jsou dva zdravé a chutné recepty, které vám pomohou udělat si ráno a na večeři příjem bílkovin. A nezapomeňte svačit ořechy (jako jsou mandle), které mají vysoký obsah bílkovin.
Nízkotučné proteinové palačinky z ovesných vloček s tvarohem
Slouží 2 (21,3 gramů bílkovin na porci)
Složení:
1/2 hrnku vaječných bílků
1/2 šálku ovsa
1/2 šálku nízkotučného tvarohu
1/8 lžičky prášku do pečiva
1/2 šálku mražených, ohřátých bobulí se šťávami jako zálivka nebo sirup bez cukru
Splenda podle chuti
Pokyny:
1. První čtyři ingredience rozmixujte do hladka
2. Nalijte přibližně 1/4 šálku těsta na každou palačinku na rozehřátou mřížku nebo nepřilnavou pánev (zkontrolujte, zda je dostatečně horká s kapkou vody-pokud syčí, je dostatečně horká)
3. Když palačinka bublá, otočte ji a uvařte na druhé straně
4. Navrch dejte mražené, organické jahody-ohřejte a nakrájejte na plátky a nalijte na vrch šťávami nebo nahraďte čerstvé nebo mražené borůvky, maliny, ostružiny nebo banány ochucené Splendou.
Oranžovo-rozmarýnové glazované kuře
Slouží 4 (43 gramů bílkovin na porci)
Složení:
4 půlky vykostěných kuřecích prsou (celkem 2 1/2–3 libry), kůže odstraněná, zbavená tuku
1/4 čajové lžičky soli nebo podle chuti
Čerstvě mletý pepř, podle chuti
1 1/2 čajové lžičky nasekaného čerstvého rozmarýnu, rozdělené
3 lžíce pomerančové marmelády
2 lžíce sherry, octa sladového nebo jablečného
1 lžička extra panenského olivového oleje
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Pekáč potřete rozprašovačem na vaření
2. Kuře z obou stran osolte, opepřete a vložte do připravené pánve kostní stranou nahoru a posypte rozmarýnem
3. Kuře pečeme 20 minut. Mezitím v malé misce smíchejte zbývající 1/2 čajové lžičky rozmarýnu, marmelády, octa a oleje
4. Otočte kuře a navrch marmeládovou směsí.
5. Pečte, dokud kuře již nebude ve středu růžové, o 15 až 20 minut více
6. Ihned podávejte
