Ušetřete peníze, čas a plýtvání tím, že využijete zbytky včerejší noci. Proměňte tyto lahodné kousky a kousky na dnešní oběd nebo večeři pomocí našich jednoduchých receptů.
Takže jste dojedli večeři, všichni jsou spokojeni a mají plná břicha – ale stejně tak servírování talíře... Eliminujte plýtvání tím, že proměníte zbytky vaší rodiny na lahodný oběd nebo večeři následující den. Jak? Postupujte podle těchto jednoduchých nápadů nebo začleňte své zbytky do našich receptů na koláče nebo omeletu níže.
Rychlé a snadné zbývající nápady
- Smíchejte zbytky s omáčkou dle vlastního výběru, navršte na panini a vychutnejte si vydatný sendvičový oběd.
- K uvaření hrnce vývaru použijte jakékoli staré zvířecí kosti z pečeně nebo kastrolu.
- Hoďte všechny zbytky masa nebo rajčat, papriky, cibule nebo sýra na pizzu a dejte do trouby na pochoutku v chladném počasí.
- Jemně nakrájejte zbylou zeleninu, rozšlehejte dohromady trochu mléka, vajec a sýra a navršte směs na pečivo, abyste vytvořili lehký quiche.
- Vařte zbytky masa a zeleniny se sójovou a ústřicovou omáčkou ve woku, aby se rychle opražila. Podávejte s dušenou rýží nebo vaječnými nudlemi.
- Zbylé kuře lze kombinovat s rajčaty, cibulí a smetanou nebo rajčatovou omáčkou pro super rychlé těstoviny, které si děti zamilují.
- Nakrájejte kousky vepřového, kuřecího nebo hovězího masa a smíchejte s rýží, hráškem, mrkví, vejci a sójovou omáčkou, abyste vytvořili sytou smaženou rýži na oběd.
- Všechny zbytky masa zapracujte do vydatného, hřejivého guláše.
- Zbytky zeleniny jsou ideální pro velký hrnec polévky. Zeleninu uvařte se zeleninovým vývarem, dochuťte solí, pepřem a čerstvými bylinkami a pochutnávejte si.
- Přidejte chilli prášek do hovězího, mletého nebo kuřecího masa a poté smíchejte s fazolemi, kapií, rajčaty a strouhaným sýrem a vytvořte lahodné tacos nebo burritos, které si vaše děti budou žádat celé týdny.
- Zkombinujte mleté maso s libovolnou kombinací zbylé zeleniny a posypte bramborovou kaší, strouhaným sýrem a dochuťte pepřem pro uklidňující večeři z pastýřského koláče.
- Nasypte vařenou zeleninu na čerstvou rukolu a baby špenát, abyste vytvořili vydatný salát.
Jednoduchý masovo-zeleninový koláč
Slouží 4
Ingredience:
- Zbylé vařené maso (hovězí mleté je zvláště dobré na koláče)
- Zbytky zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřičná zrna, cuketa, květák a brokolice – vše funguje dobře)
- Zmrazené listové těsto, rozmražené
- Voda
- 1 vejce
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 220 stupňů C.
- Ujistěte se, že vaše zbytky masa jsou vařené a vaše zelenina byla dušená, pošírovaná nebo smažená, dokud nebude měkká.
- Koláčovou formu vyložte listovým těstem a ujistěte se, že zakrýváte dno a boky. Zastřihněte tak, aby vznikly úhledné okraje.
- Maso a zeleninu navršte na skořápku z těsta a navrch položte další kousek listového těsta. Okraje k sobě utěsněte trochou vody.
- Rozklepněte vejce a potřete koláč, poté propíchněte víko vidličkou, aby mohla uniknout pára.
- Koláč vložte do trouby a pečte asi 20 minut, nebo dokud není náplň propečená a vršek zezlátne. Vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout. Ještě teplé nakrájíme a podáváme.
Spropitné: V závislosti na tom, na co bylo maso použito předchozí noc, možná budete muset přidat několik příchutí, aby bylo připraveno na koláč. Jednoduše dochuťte solí, pepřem a čerstvými bylinkami; nebo alternativně dusíme mleté maso na mírném ohni s 1 lžící worcesterové omáčky, 2 lžícemi rajčatového protlaku a 2/3 šálku hovězího vývaru.
Rychlé omelety
Udělá 2 omelety
Ingredience:
- Zbytky zeleniny a masa
- 4 vejce
- 2 polévkové lžíce vody
- Máslo
Pokyny:
- Připravte si zbytky, jako je nakrájená cibule, rajčata a slanina. Ujistěte se, že všechny ingredience, které je třeba předvařit, jsou v tuto chvíli hotové.
- Vejce rozklepněte do misky, přidejte vodu a šlehejte, dokud se nespojí.
- Na pánvi na středně vysokém ohni rozpustíme lžíci másla a zalijeme polovinou vaječné směsi.
- Jakmile omeleta začne tuhnout, navršte polovinu množství zbývajících kousků na jednu stranu omelety. Po minutě nebo dvou, těsně předtím, než se vršek omelety propeče, přeložte omeletu vařečkou nebo stěrkou napůl, aby se zelenina a maso uzavřely uvnitř jako náplň.
- Po upečení překlopte na servírovací talíř a opakujte pro druhou omeletu.
Další rychlé a snadné recepty
Recepty na zdravé polévky
3 rychlé večeře vhodné pro děti
30minutové kastrolky
