Na internetu je spousta protichůdných rad o tom, které potraviny mají vlastnosti proti stárnutí. Než začneme hledat různé doplňky stravy, „zázračné“ potraviny a další nadupané lektvary a tinktury, rozhodli jsme se poradit někteří odborníci na to, které potraviny lze skutečně považovat za potraviny s antiagingovými vlastnostmi a jaká věda za jejich tvrzeními stojí je. Ukázalo se, že některé z nejlepších potravin proti stárnutí jsou věci, které pravděpodobně již máte v lednici. Připravte se na to, že budete jíst svou cestu k té mladistvé záři.
1. Kurkuma
Hodně bylo řečeno o kurkumě pro její protizánětlivé vlastnosti, které zjevně dělají zázraky i s pokožkou. "Pokožka je jednou z prvních věcí, kterou chceme chránit před stárnutím, protože může ztratit svou pružnost a texturu," Lahana Vigliano, generální ředitelka a majitelka Prospěšná výživa, říká SheKnows. Za tímto účelem má kurkuma „úžasný počet antioxidantů. Antioxidanty pomáhají snižovat volné radikály v těle, které způsobují poškození buněk, jako je kůže.
Ale to není vše. "Kurkumin v kurkumě prokázala studie společnosti Neuroscience, že snižuje mitochondriální dysfunkci a poškození. To snižuje riziko chronické únavy a degenerativních onemocnění, které se zvyšují s věkem.“
Naštěstí je snadné začlenit kurkumu do vaší stravy. Zkuste popíjet zlaté mléko, přidat ho do oblíbeného dušeného masa a kari, použít ho k krásně žluté barvě rýže nebo jím posypat opečené brambory.
Více: 10 nejzdravějších zeleniny a jak s ní vařit
2. Kolagenní peptidy
Kolagen se zdá být stále oblíbenější jako funkční potravina. Stejně jako se předpokládá, že kolagen v kostním vývaru je dobrý pro pokožku a vlasy, jsou také kolagenové peptidy.
Proč jsou tak užitečné? „Kolagen je primární strukturální složkou kůže. Kolagen je nezbytný pro zdravou, pevnou a pružnou pokožku,“ licencovaný integrativní odborník na klinickou výživu a praktický lékař. Jennie Miremadi říká SheKnows. "Studie jednotlivců suplementujících kolagen ukázaly zvýšení hustoty kolagenu a pevnosti pokožky a snížení suchosti a vrásek."
Výhodou nákupu práškových kolagenových peptidů je, že je můžete přidat do kávy, smoothies a dalších jídel, aniž byste je ochutnali.
3. Protein
Protein není důležitý jen pokud jste kulturista, Dr. Venus Ramos říká SheKnows. „Proteinová jídla jsou hlavním faktorem při ‚prodlužování mládí‘, zvláště po dosažení 40 let, kdy vaše svalová hmota začne každý rok klesat až o 1 procento,“ vysvětlila. „Jak stárnete, můžete snáze ztratit rovnováhu a připravit se na špatný pád. A vaše tělo je méně pravděpodobné, že se z takové nehody dobře zotaví.“
Pro ideální zdroje bílkovin Ramos doporučuje ryby, kuřecí a krůtí prsa chovaná na pastvě bez kůže a libové hovězí a vepřové maso krmené trávou nebo tempeh, pokud jste vegetarián.
4. Borůvky
To borůvkové smoothie, které pijete ráno, je pro vás lepší, než si myslíte. Podle Ramose mají borůvky spoustu výhod proti stárnutí. Mezi nimi? Zlepšují paměť a mají vysoký obsah vitamínu C. Vitamin C je antioxidant, který napadá „volné radikály poškozující kůži. Volné radikály jsou molekuly, které mohou způsobit rozsáhlé poškození buněk a jsou spojovány s chronickým zánětem.“
Jezte je čisté, s jogurtem, s granolou nebo ve vašem oblíbeném smoothie.
5. Mastné ryby
Omega-3 mastné kyseliny, stejně jako ty, které se nacházejí v rybách, mají vlastnosti proti stárnutí. Ramos říká: „Omega-3 mastné kyseliny jsou skvělé pro snížení zánětu, snížení cholesterolu, zlepšení trávení a zlepšení kožního oběhu. Naznačují to i nedávné studie omega-3 mohou působit na mozek a zlepšit náladu a postoj.”
Ramos doporučuje získávat mastné kyseliny z ryb – jako je tuňák, losos a sledě – nebo vlašských ořechů, pekanových ořechů a lněných semínek, pokud nemáte rádi mořské plody.
Více: 5 nejzdravějších koktejlů, které si můžete dát v baru
6. Zelená zelenina
Každý ví, že zelenina je zdravá, ale může také přispět k vaší vitalitě. Proč? Dr. Stephen Schimpff, autor Dekódovaná dlouhověkost — 7 klíčů ke zdravému stárnutíSheKnows říká: „Zelenina má velké množství antioxidantů, které působí proti volným radikálům produkovaným v mitochondriích a které následně poškozují buněčné produkty a často i buněčnou DNA. Zelenina také obsahuje další vitamíny, jako B12 a B6 a folát, všechny důležité pro stabilitu mozku.
To není vše – jsou dobré i pro vaše střeva. „Zelenina a ovoce obsahují vlákninu, která je preferovanou potravou pro ‚dobré‘ bakterie“ ve vašem střevě, „mikrobiom, který je rozhodující pro střevní stabilitu a pokud je dysfunkční, produkuje zánětlivé sloučeniny, které urychlují stárnutí proces."
Aby bylo zajištěno, že budete mít ve stravě dostatek zeleniny, Schimpff doporučuje, abyste se ujistili, že váš talíř obsahuje ze dvou třetin zeleninu a jednu třetinu bílkovin.
7. Bergamot
Bergamot je druh citrusů a to dává čaji Earl Grey jeho charakteristickou chuť. Odborník na výživu funkční medicíny Morgan Mellas Kandell říká SheKnows, že protože je bohatý na polyfenoly, bergamot „je jedním z nejúčinnějších potravinových nástrojů na podporu autofagie." Autofagie „se vztahuje k tělesnému mechanismu čištění buněčného odpadu a opravě poškození, které je výsledkem oxidace. Tento přirozeně se vyskytující proces s věkem klesá. Zvyšující se autofagie zlepšuje mentální soustředění, zářivost pokožky, záněty a neurologické zdraví.“
Kandell doporučuje pít několik šálků bergamotového čaje denně, abyste využili jeho výhod.
8. Třešně
Dr. Tsippora Shainhouse, dermatolog v Los Angeles, říká SheKnows třešně jsou tam, kde to je, pokud chcete mladší pleť.
„Antokyany jsou antioxidanty, které se nacházejí v červeném a fialovém ovoci a zelenině a jsou užitečné při snižování zánětu a poškození pokožky volnými radikály v důsledku UV záření a každodenního znečištění ovzduší. Nachází se v jahodách, malinách, borůvkách a ostružinách, ale třešně mají nejvyšší obsah ze všech.“
Vydejte se na farmářský trh a nasbírejte třešně, abyste získali mladistvou záři.
9. Potraviny obsahující vitamín D
Vitamin D může pomoci zabránit zkracování telomer, uzávěrů genetického materiálu na volných koncích řetězců DNA, říká Shainhouse. "Tyto telomery se s věkem zkracují, čímž se DNA stává stále nestabilnější, dokud buňka neumře," což může ovlivnit zdraví pokožky. "Studie ukázala, že telomery byly výrazně delší pacientů s nejvyššími hladinami vitaminu D v séru ve srovnání s těmi s nejnižšími, což je ekvivalent pěti let stárnutí. Užívání doplňku vitamínu D, který obsahuje vápník, může také snížit riziko vzniku melanomu u žen, které mají v anamnéze nemelanomovou rakovinu kůže.
Abyste měli dostatek vitamínu D, Shainhouse doporučuje pít mléko, obohacený pomerančový džus a jíst tučné ryby, olej z tresčích jater, vaječné žloutky, hovězí maso a sýr – a denně užívat doplněk vitamínu D.
Přidejte tyto potraviny do svého jídelníčku a můžete zpomalit proces stárnutí o roky.
