Zázvorové a kokosové grilované ryby na Velikonoce - SheKnows

Ryby se tradičně jedí na Velký pátek, ale nečekejte hodiny v obchodě s rybami a hranolky, připravte si tuto čerstvou a chutnou možnost doma.

Související příběh. Tyto účty Instagram Trader Joe sdílejí Genius Nápady na recepty

Tradice pojídání ryb na Velký pátek pochází z katolické praxe postní doby-v době před Velikonocemi, kdy se věřící zapírají, aby se ztotožnili s Ježíšovou obětí. Zatímco mnozí dodržují tradici z náboženských důvodů, jiní si jen užívají výmluvy na hody z mořských plodů. Vzhledem k tomu, že žijeme v zemi „po moři“, máme mnoho možností a kvalita je na špičkové úrovni. O letošních Velikonocích myslete mimo krabici (nebo hnízdo) a najděte inspiraci mimo fritézu a noviny.

Tento recept inspirovaný Asií kombinuje čerstvý a aromatický zázvor a limetku s jemnou krémovostí ze super snadné kokosové rýže. Když je tato marinovaná ryba grilovaná, pak pokapaná malým množstvím sladké sójové vinaigretty a podávaná s dušenou asijskou greeny, máte jídlo s dostatečným faktorem wow pro zvláštní příležitost, ale dostatečně bezpečné ingredience, které bude dělat celá rodina užívat si.

Složení:

• 3 zelené šalotky
• 3 centimetry zázvoru, jemně nasekaného
• 4 kusy pevné, bílé masité ryby
• Šťáva z 1 limetky
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 lžička rybí omáčky
• 1/4 šálku sójové omáčky
• 1/4 šálku rýžového vinného octa
• 2 lžičky surového cukru
• 1 mini plechovka kokosového mléka
• 2 šálky jasmínové rýže

Když potřebujete pomoc s výběrem správné ryby >>

Pokyny:

1. Jemně nakrájejte šalotku a zázvor. Zkombinujte s limetkovou šťávou, rybí omáčkou a sezamovým olejem ve velkém sáčku na zip. Přidejte rybu. Marinujte 30 minut.
2. Připravte si vinaigrette. Nalijte sójovou omáčku, rýžový vinný ocet a cukr do malé pánve a vařte na mírném ohni, dokud se nespojí a mírně nezhoustne.
3. Uvařte kokosovou rýži. Přidejte 2 šálky jasmínové rýže do středního hrnce. Přidejte 3 šálky vody. Vařte na vysokém ohni, dokud nevaří, poté snižte teplotu na minimum, přidejte pokličku a nechte 15 minut dusit. Sejměte víko, přidejte kokosové mléko, vypněte teplo a nechte přikryté na sporáku, dokud se ryba vaří.
4. Předehřejte grilování. Vyjměte rybu z pytle na ziplock a vložte ji přímo na grilovací desku. Rybu vařte 3 minuty z každé strany nebo dokud již nebude průsvitná.
5. Naberte rýži na čtyři talíře, navrch položte rybu a zakápněte malým množstvím omáčky.
6. Podáváme s dušenou asijskou zeleninou.

Další rybí recepty k vyzkoušení na Velký pátek

Jak připravit chutné domácí ryby a hranolky
Jak připravit čerstvé, chutné peruánské ceviche
Ryby, pomalu vařená rajčata a horký salát