Krok od kuchařky: Vaření od srdce - SheKnows

Vaření jídla pro ty, které milujete, může být inspirovaným výtvorem. Odložte recepty a vařte ze srdce.

Související příběh. 3 recepty na výbornou večeři a svačinu, které usnadní školní noci

Vaření ze srdce může být zábavné, chutné a obohacující! K přípravě svého kulinářského mistrovského díla použijte jakékoli přísady, které máte po ruce. Není nutné zásobovat spíž a lednici všemi speciálními přísadami, které najdete ve svém místním supermarketu; udržujte svou kuchyni zásobenou základními přísadami, které budete používat znovu a znovu. Zde je několik návrhů na přísady, díky nimž bude vaření ze srdce snazší a inspirativnější.

Oblíbené spíž

• Česnek
• Cibule
• Kóšer sůl
• Kuličky černého pepře
• Citrony
• Extra panenský olivový olej
• Balzámový ocet
• Rajčatová omáčka dobré kvality a/nebo rajčata nakrájená na kostky
• Suché těstoviny
• Dlouhozrnná rýže
• Konzervované ryby
• Kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
• Strouhanka
• Několik sušených bylin a koření. Mezi běžné možnosti patří tymián, bazalka, oregano, rozmarýn, chilli, kmín a kari, ale jako vodítko použijte svůj osobní vkus. Chcete -li zvýšit chuť, zvažte zahájení vlastní kuchyňské bylinné zahrady, takže je snadné vařit s čerstvými bylinkami, kdykoli se rozhodnete.
  click fraud protection

Oblíbené chladničky a mrazničky

• dijonská hořčice
• Kvalitní majonéza
• Zakysaná smetana
• Rybí omáčka
• Sójová omáčka
• Horká omáčka ve stylu Louisiany
• Kapary
• Olivy
• Máslo
• Parmezán Parmigiano-Reggiano
• Zestárlé čedarové, švýcarské a provolonské sýry
• Rozmanitá čerstvá zelenina, jako paprika, chřest, celer, mrkev, brokolice, tmavá listová zelenina, hřebenatka a houby
• Mražená zelenina jako kukuřice a hrášek
• Čerstvé nebo mražené maso a ryby. Většina masa a ryb má krátkou životnost v chladničce, ale dobře se uchovává v mrazničce, takže se snadno drží po ruce. Nejlepší svíčková, mleté ​​sklíčidlo, vepřová panenka, kuřecí prsa, losos a krevety jsou chutnou volbou.

Nyní vařte

• Postupujte podle receptu... tak nějak. Skvělým výchozím bodem při rozhodování vařit ze srdce místo receptu je řídit se receptem, ale upravit jej podle chuti. To vám pomůže naučit se tok vaření a jak míchat chutě dohromady.
• Ovládněte základy. Být obeznámen s takovými věcmi, jako je příprava jíšky, redukce omáček a doba vaření masa, usnadní vaši kreativitu v kuchyni.
• Sledujte odborníky. Dobře, tvoje máma, sestra nebo přítel nemusí být šéfkuchař na světové úrovni, ale pokud tě někdy bavilo něco, co připravili, podívej se na jejich pohyby v kuchyni. Prostě se můžete něco naučit.
• Cvičení je dokonalé, nebo alespoň jedlé. Zkušenosti a omyly jsou součástí zážitku, takže se nenechte odradit, když vám jídlo nevyjde podle očekávání. Jen buďte ochotni znovu experimentovat.
• Začněte pomalu a postupujte nahoru. Zkuste vytvořit něco nového jen s několika přísadami; pak příště přidejte další přísady podle chuti.
• Ochutnejte a ochutnejte znovu. Získání správné rovnováhy chutí může trvat několik pokusů, takže pokračujte v ochutnávání! Pokud se však jedná o maso, drůbež a mořské plody, zkuste svůj výtvor, až když je maso plně uvařené.

Je tak jednoduché vytvořit domácí jídlo přímo ze svého srdce; a pokud to nevyjde, jednoduše nalijte sklenku vína a zkuste to znovu. Dobrou chuť!

Více o vaření

Rychlé a snadné recepty na večeři pro večeři bez stresu
Vypěstujte si vlastní kuchyňskou bylinkovou zahradu
Zdravá jídla pro vybíravé jedlíky

Zanechat komentář