Přidejte trochu aromatického tepla do svého základního receptu na hnědou rýži s kari, česnekem a pečenými paprikami. Tato chutná veganská příloha je také snídaňovým pokrmem, který vám otevře oči, když potřebujete další nakopnutí, abyste se do toho dostali.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které si budete tento podzim opakovat
Kari krátkozrnná hnědá rýže
Slouží 4
Ingredience:
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 šalotky, mleté
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 šálek krátkozrnné hnědé rýže
- 2 hrnky zeleninového vývaru nebo vody
- 1 lžička kari a další podle chuti
- 1 bobkový list
- 1 mrkev, nakrájená
- 3/4 šálku nakrájené pečené červené, oranžové nebo žluté papriky
- 1/2 šálku sušeného rybízu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Pokyny:
- Na středním hrnci rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte šalotku a česnek a vařte za stálého míchání 1 minutu.
- Vmíchejte hnědou rýži a za častého míchání vařte 2 až 3 minuty.
- Opatrně vmíchejte rýži, vývar nebo vodu, kari a bobkový list. Přiveďte k varu, přikryjte a snižte teplotu na minimum. Vařte 25 minut nebo dokud se tekutina nevstřebá.
- Vyjměte bobkový list a vmíchejte mrkev, papriku a rybíz. Dochuťte solí a pepřem a případně ještě kari. Podávejte teplé.
Více jedinečných veganských jídel
Veganské moučné tortilly
Veganská kokosová ananasová rýže
Domácí veganská pizza s mozzarellou
