Nakopněte svůj obvyklý recept na smaženou rýži s přídavkem ananasu, kešu a bazalky. Tento recept je adaptací receptu na čínský Nový rok od IMUSA, výrobců jemného etnického nádobí. Originál volal po dvou lehce zbitých vejcích. Vynechali jsme vejce, aby byl recept stejně lahodně veganský.
Nakopněte svůj obvyklý recept na smaženou rýži s přídavkem ananasu, kešu a bazalky. Tento recept je adaptací receptu na čínský Nový rok od IMUSA, výrobců jemného etnického nádobí. Originál volal po dvou lehce zbitých vejcích. Vynechali jsme vejce, aby byl recept stejně lahodně veganský.
Smažená rýže s bazalkou a ananasem
Odborníci z IMUSA navrhují použít Wok s nepřilnavým povrchem IMUSA. Pokud nemáte wok, použijte velkou nepřilnavou pánev.
Slouží 4 až 6
Složení:
-
t
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce cukru
- Rostlinný olej
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 středně červená cibule, nakrájená
- 2 šálky vařené studené bílé rýže
- 1-1/2 šálky konzervovaných kousků ananasu, vyčerpané
- 1 šálek mraženého hrášku
- 1/2 šálku pražených kešu
- 1 šálek najemno nasekané čerstvé bazalky
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Smíchejte cukr a sójovou omáčku a dejte stranou.
- Heat wok na vysoké teplo. Do woku přidejte 2 polévkové lžíce oleje, poté wok nakloňte, aby se olej vířil, a potřete boky.
- Jakmile olej začne kouřit, česnek a cibuli na něm 1 minutu orestujte a dejte stranou do mísy.
- Do woku přidejte další 4 lžíce oleje a rozdrobte rýži. Smažte 5 minut plochou dřevěnou špachtlí, dokud lehce nezhnědne, a nerozdrobte hrudky rýže.
- Přidejte vařený česnek a cibuli a zakápněte směsí sójové omáčky. Smažte ještě 2 minuty.
- Přidejte ananas, hrášek a kešu a rovnoměrně promíchejte. Odstraňte z tepla a vmíchejte nasekanou bazalku.
- Před podáváním ozdobte bazalkou.
t
t
t
t
t
t
Chutnější recepty na veganskou večeři!
