Jakmile zhltnete nejnovější oblíbené gurmány, ponořte se do těchto dříve publikovaných dobrot.
Tajné ingredience: The New Yorker Book of Food & Drink
Napsal David Remnick.
Přestože tato kniha není zbrusu nová (byla vydána v roce 2007), je naprostou povinnou četbou pro každého, kdo se vážně chce dozvědět o jídle a pití po celém světě. Tajné ingredience je chutnou kompilací toho nejlepšího z kulinářských článků z New Yorker navštěvuje svět jídla ze všech věkových kategorií a úhlů.
Julie & Julia: 365 dní, 524 receptů, 1 malá kuchyňka
Napsala Julie Powell.
Tato kniha, vydaná v roce 2005, je inspirací pro nadcházející letní film Julie a Julie v hlavních rolích Meryl Streep (jako Julia Child) a Amy Adams (jako Julie Powell). Budete se smát, budete plakat a budete inspirováni k riskování v kuchyni i mimo ni.
Na obranu jídla: Manifest jedlíka
Napsal Michael Pollan.
Po jeho hodně diskutované knize Dilema všežravce, Michael Pollan je u toho znovu, tentokrát v průmyslu zpracovaných potravin. Pojednává o dobrém, špatném a ošklivém a pomáhá čtenářům nasměrovat správným směrem, co by měli jíst.
Hungry Monkey: Food Loving Father’s Quest k vychování dobrodružného jedlíka
Napsal Matthew Amster-Burton.
Pokud jste někdy měli nějaké otázky o tom, jak vychovat své dítě s dobrodružným patrem, přečtěte si tuto knihu. Potravinový kritik Matthew Amster-Burton ze Seattlu vtipně píše o svých zkouškách a souženích při výchově dcery být dobrodružným jedlíkem tím, že vyvrací určité mýty o jídle a dětech a vystavuje ji nejrůznějším kuchyním.
Čím ostřejší nůž, tím méně pláčete: Láska, smích a slzy v Paříži na nejslavnější škole vaření světa
Napsala Kathleen Flinn.
Tato poutavá monografie o americké transplantaci, která přijde o práci v korporaci, opustí krysí závody a stěhuje se do Paříže, ve vás zanechá nadšení a sílu jít za svými sny. Recepty také udrží hlad po dalších.
Recenze kuchařek, které se hodí ke čtení
- Knižní recenze:Ducasse Made Simple od Sophie
- Knižní recenze: Čím ostřejší je váš nůž, tím méně budete plakat
- Knižní recenze: Burgery, hranolky a koktejly Bobbyho Flaye
