Sýr a bylinky stočené v máslovém vločkovém pečivu jsou nádherným jarním pokrmem.
Složení:
1 (8 uncí) balení smetanového sýra, změkčené
1 šálek malého tvarohu
1/2 šálku parmezánu, strouhaný
2 vejce, rozšlehaná
1/2 šálku najemno nasekaných čerstvých rozmixovaných bylinek (petržel, oregano, slané nebo jiné)
16 (9 x 14 palců) listového těsta, rozmrazeného
3 lžíce rozpuštěného másla Pokyny:
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve velké míse pomocí ručního mixéru rozšlehejte sýry a vejce tak dlouho, dokud se nerozmixují. Vmíchejte bylinky. Rozviňte fillo listy a vytvořte dva stohy po 8 listech. Rychle pracujte, rozdělte směs sýra a byliny mezi dva stohy a rozetřete směs do 1 až 2 palců od okrajů. Začněte na dlouhém konci každého stohu, vložte do sýra směs sýra a okraje utřete potřením trochou másla a přitlačením k sobě. Rohlíky položte švem dolů na plech a ostrým nožem nařežte vršky diagonálně na třech nebo čtyřech rovnoměrně rozmístěných místech. Vnější rohlíčky potřeme zbylým máslem a položíme ševem dolů na nenamazaný plech. Pečte 30 minut nebo do zlatova. Vyjměte z trouby a nechte pět minut vychladnout. Krájíme napříč a podáváme.
Poznámka: Nakrájejte na malé kousky jako předkrm nebo větší porce na jídlo.
