Zvýšení spotřeby naklíčených zrn, ořechů a luštěnin je lahodný způsob, jak zvýšit svou výživu. Klíčení je starodávná tradice, která uvolňuje enzymy, které usnadňují vstřebávání živin pro vaše tělo. Určitě si můžete naklíčit vlastní nebo se můžete obrátit na truRoots a jejich řadu naklíčeného zboží. Tento veganský salát obsahuje naklíčenou zelenou čočku truRoots, která je bohatá na bílkoviny, thiamin, železo, vitamín C, folát a další.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které si budete tento podzim opakovat
Provensálský salát z naklíčené zelené čočky
Slouží 4
Ingredience:
- 1 šálek truRoots Bio naklíčená čočka
- 1 malá červená paprika, zbavená semínek, nakrájená na jemné kostičky
- 1/2 najemno nakrájené červené cibule, nakrájené
- 1/4 šálku nasekané čerstvé ploché listové petrželky
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžička nasekané čerstvé šalvěje
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
Pokyny:
- Čočku uvařte podle návodu na obalu. Dobře sceďte.
- Ve velké míse smíchejte teplou čočku se zbývajícími přísadami a dobře promíchejte.
- Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Více veganských salátů
Jihozápadní veganský salát
Borůvkový mátový salát
Veganský caesar salát
