Sýr, fíky a prosciutto připravují lahodné předkrmy, ale nacpete je do kuřecích prsou a můžete mít také delikátní večeři!
Jako předkrm miluji fíky zabalené v prosciuttu. Tato sousta osloví každého, včetně milovníků slaných i sladkých věcí. Ale to je ten problém, jsou tak malé, že se neplní. Takže jsem se snažil přijít na způsob, jak mít tu lahodnou kombinaci ovoce a bílkovin, ale ve velikosti předkrmu. Pak mě to napadlo – prosciutto se ke kuřecímu masu opravdu hodí, tak proč nenacpat prsa těmi báječnými předkrmy? A to jsem právě udělal. Výsledek byl vynikající – všechna dobrota předkrmu, ale v dostatečně velké porci, aby mě zasytila. Jsem tak šťastný, že fíky jsou právě teď v sezóně, protože to znamená, že tuhle večeři můžu udělat ještě alespoň několikrát, než udeří podzim a fíky zmizí.
Kuře plněné fíky a kozím sýrem
Ingredience:
- 1/2 šálku fíků, nakrájených
- 3 lžíce kozího sýra
- 2 kuřecí prsa bez kostí a kůže
- Sůl a pepř na dochucení
- 4 plátky prosciutta
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plech vyložte alobalem a dejte stranou.
- Ve střední misce smíchejte fíky a kozí sýr, dokud se dobře nespojí.
- Ostrým nožem udělejte řez do nejtlustší části kuřecích prsou a nařízněte asi jeden palec napříč, abyste měli pěknou, hlubokou kapsu. Do kuřecí kapsy přidejte jednu nebo dvě polévkové lžíce fíkové směsi. Kapsu utěsněte krůtí jehlou. Kuře posypte solí, pepřem a každé prso obalte dvěma kousky prosciutta.
- Kuře položte na připravený plech a pečte 35-40 minut. Ihned podávejte.
Další kuřecí recepty od SheKnows
Sýrové kuřecí prsty
Kuřecí a brusinkový kastrol
Kuřecí špenát pečeme
